Очень известная «пропагандистка» остеопороза (хрупкости костей) и кариеса убедила многих людей отказаться от молока и молочных продуктов. В результате в поликлиники стали выстраиваться длинные очереди пациентов с переломанными костями и испорченными зубами. Но женщина действовала вовсе не по заданию алчных стоматологов и производителей препаратов, содержащих кальций. Наоборот, ею двигали добрые побуждения. Анализируя свое слабое здоровье, женщина пришла к выводу, что причиной ее болезней является избыток мочевой кислоты, образующейся при окислении молочных белков. Она решила, что молоко — это пища детенышей, а организм взрослого человека не способен нормально перерабатывать молочный белок.
Но подавляющее большинство людей не имеют проблем с мочевой кислотой, усваивают молоко нормально. Здоровым людям не нужно придерживаться глупых запретов! Если на длительное время отказаться от молочных продуктов, то организм действительно постепенно утратит способность нормально перерабатывать молочный белок. В этом случае будет необходимо принимать препараты, содержащие кальций, или добавлять в пищу скорлупу свежих яиц, которая является богатым источником кальция.
Потребление скорлупы положительно сказывается при ломкости ногтей и волос, кровоточивости десен, запорах. Скорлупотерапия предупреждает остеопороз, заболевания позвоночника, кариес. Прием в пищу яичной скорлупы можно рекомендовать даже детям в качестве профилактического средства против рахита и анемии, а также беременным женщинам при появлении первых признаков недостаточности кальция.
Перед употреблением скорлупу куриных яиц нужно хорошо промыть, желательно прокипятить. Затем растереть в ступке или на кофемолке и проглотить 1 ст. ложку за полчаса до еды, запив водой. Следует использовать только свежие яйца, хранившиеся не более 3 дней.
В профилактических целях скорлупу достаточно принимать раз в неделю. А при появлении явных признаков нехватки кальция подобную процедуру можно проводить каждый день до полной нормализации состояния.
Но не злоупотребляйте кальцием. Если в вашем рационе достаточное количество молочных продуктов и вы не хотите, чтобы у вас появились наросты в костной ткани, — не пользуйтесь яичной скорлупой и препаратами, содержащими кальций.
Натуропаты вполне справедливо призывают употреблять молоко отдельно от других продуктов. Особенно не совместимы молоко и молочные продукты с рыбой, а также дыней, арбузом, сахарами, мясом, кислыми продуктами. Подобные сочетания препятствуют усвоению пищи, вызывают расстройства пищеварения. В то же время добавление молока в каши улучшает их вкусовые качества.
