Несколько дней спустя казацкие «чайки» в военное время, а в мирное время большие рыбацкие баркасы, со своими экипажами уже промышляли ловом рыбы в лимане и Черном море, с экипажами, в которых кроме украинцев (запорожцев) вышли в море и бывшие немецкие колонисты Поволжья.
Семья Вольфов начала свое закрепление на берегах Черного моря. Да Вольфов хотя для властей они Вовчи, а потом будут Волковы, Вольские и прочие производные от немецкого Вольфганга.
Немецкие множественные имена мужчин и женщин семьи и производные от фамилии на разных языках и документах, на многие годы станут неотъемлемой частью их жизни. Красивые и образованные нимкени-невесты почти мгновенно будут выданы замуж за казацких старшин «верного войска». Семья не бросала своих дочерей, даже после свадьбы каждый ребенок дочери семьи получал образование в семье Вольфов и на деньги Вольфов.
На новом месте семья по решению главы семьи и женского совета, начинает свою собственную матриархальную политику. «Старушки нимкени» не отказываются от своих матриархальных планов, и не отпускают из под контроля детей и внуков. Цель одна — каждый ребенок семьи должен жить по планам рода, на благо рода и во имя рода, даже если он или она носит другую фамилию. Есть имя семьи и фамилия семьи, есть книга семьи, в которой ты с рождения принадлежишь к той или иной ветви семьи и имеешь соответствующие права и обязанности. Только вот как же быть, если жених — православный, а невеста протестантка. Запорожцы — воспитанные на основе православной братчины (кумовство по вере) не потерпели бы возле себя басурман и инородцев. Иосиф Вольф и здесь вместе со своей семьей принимает своего рода эпохальное решение — семья переходит в православие.
К началу новой русско-турецкой войны семья Вовча, уже смогла ассимилироваться среди общины «верных казаков». Участие в рыбных промыслах, трудолюбие и неисчерпаемые рыбные запасы низовьев Днепробугского лимана, близость солевых промыслов села Прогнои, возможность торговли в городах Херсон и Николаев, а также выше по течению Днепра, создают возможность создания собственной рыболовецкой артели и получению небольшого благосостояния. Родня с казацкими старшинами и богатыми казаками, обеспечивает приближение к власти казацкой старшины. Ведь в этом крае на одну невесту 12 лет отроду, аж четверка холостяков казацкого и дворянского рода приходится. Невеста еще и происхождения — не крестьянского или басурманского, а немецкого роду. Вовчи — невесты все как на подбор, образованы, все — билявки, високи та струнки, с голубыми горящими глазами и холодными сердцами. На фоне черноглазых, черноволосых хохлушек, татарок и молдаванок одетые и воспитанные по европейски, немецкие девицы были вне конкуренции.
