тов к худшему». Обоснования у этих правил самые простые: и экономические,
и с точки зрения безопасности. Поясню на своем примере.
Большая часть зерна закупается нами в течение 8 месяцев: 50% — с сентября по
ноябрь — когда цены самые низкие, 40% с декабря по апрель, ну и 10% с мая по
август. К сожалению, закупить весь нужный нам объем во время уборки урожая
мы не можем, потому что наши складские возможности ограничены 5*месячным
запасом.
Лично я считаю оптимальным запасом сырья количество, достаточное для 3 ме*
сяцев работы. Почему? Все просто. Запас первого месяца — оборотный, потому
что он постоянно находится в употреблении. Запас 2*го месяца — гарантийный,
т. е. это некий безопасный минимум, обеспечивающий бесперебойность рабо*
ты, ведь мы не можем поставить свою работу в зависимость от поставщиков, ко*
торые по каким*то своим причинам могут задержать отгрузку, или от МПС, кото*
рое может продержать вагоны с зерном на узловых станциях в ожидании
формирования состава.
Бывает и такое, что все вагоны отправляются куда*то на таинственные «стратеги*
ческие перевозки» и поставщикам приходится возить зерно автотранспортом,
что для нашего мелькомбината все равно, что пытаться накормить Гулливера ли*
липутскими чайными ложечками.
Ну, и запас третьего месяца — это резерв на случай непредвиденных обстоя*
тельств. Из серии «на всякий случай». Что может случиться? Да все что угодно!
Начиная с месячника «стратегических поставок» МПС, ремонта подъездного пути,
введения местечковых административных запретов на вывоз зерна за пределы
области, резкого повышения цен или временного отсутствия у мельницы средств
на закупку зерна и заканчивая случайной утратой части хранящегося зерна или
необходимостью его обработки, во время которой нежелательна приемка... За*
пас третьего месяца — это материальное воплощение принципа «будь готов к худ*
шему»…
Тоже интересная точка зрения, хотя в последнее время все большей
популярностью пользуется такое управленческоAхозяйственное наA
правление, как управление складскими запасами, о чем подробнее буA
дет рассказано в главе 8.
Суть его состоит в том, чтобы постоянно держать на складе опти
мальное количество сырья или товара — ни грамма, ни штуки больше,
чем нужно. И как, скажите, запасливому закупщику искать соглашеA
ния со своим руководством по условиям политики оптимизации тоA
варных запасов и минимизации сырьевых остатков? Вопрос очень злоA
