Уличные камины, печи-мангалы | страница 77
4. Для создания привлекательного внешнего вида камина выполняются арки, выпуски и прочие архитектурные изыски. В данном проекте великолепный декор создается благодаря использованию импортных (финских) печных приборов, в частности это двухстворчатая остекленная дверца и плита. Поскольку последняя кладется на внешний, а не на внутренний край кирпича (последнее характерно для отечественных плит), то для этого устраивается своеобразный каминный зуб. Промежуток между плитой и кладкой заполнен базальтином.
5. Поскольку дверца достаточно высокая, у плиты отсутствуют поддувало и колосник, иначе она оказалась бы поднятой чересчур высоко, и тогда ею стало бы неудобно пользоваться. Чтобы в процессе не разбить стекла, дверку следует снять, а рамку заклеить строительным скотчем.
6. Арки, перекрывающие дровник и топливник, выложены из 13 шамотных клиновидных кирпичей, которые хорошо легли над проемом в 21/2 кирпича. Наружная кладка выполнена из обыкновенного глиняного кирпича, топливник — из шамотного, а в остальных рядах используется рядовой полнотелый кирпич.
Двести рецептов отменного шашлыка
Требуется: 1,5 кг свинины, по 150 г свиной печени и почек, 300 г репчатого лука, по 150 мл лимонного сока и сухого белого вина, зелень петрушки, тархуна и базилика, мускатный орех, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Репчатый лук очистить и нашинковать. Печень и почки вымачивать в течение нескольких часов, 2–3 раза поменяв воду
Мясо промыть, освободить от пленок, нарезать небольшими кусочками вместе с субпродуктами, посыпать луком, мускатным орехом, посолить, поперчить, залить вином и лимонным соком, мариновать 1–2 ч, после чего нанизать на шампуры и жарить до готовности, периодически поворачивая и поливая маринадом.
Перед подачей на стол переложить шашлык на блюдо и украсить зеленью.
7. На участках наибольшего нагревания кладку лучше вести на мергеле с добавлением незначительного количества цемента, что будет способствовать повышению влагостойкости раствора. Остальные части кладутся на цементный раствор.
8. Между наружными стенками и футеровкой топки, выполненной из шамота, необходимо предусмотреть температурный шов и заполнить его базальтином.
Рис. 52. Порядовки садового камина с плитой
На рис. 52 представлены порядовки камина до дымовой камеры (при желании ее высота может быть уменьшена на 1–2 ряда), которая кладется так, как показано на сечениях (рис. 53).
9. Дымоход плиты закрывается прочистной дверцей, которая устанавливается в его нижней части (см. 9-й и 10-й ряды). Сам камин можно чистить через топливник.
