Умственная нагрузка всегда падает на сравнительно небольшую часть нервных элементов коры мозга. Если математик, почувствовав утомление, переключится на другую умственную работу, он не только выполнит ее без признаков усталости (работают уже другие нейроны), но и предоставит отдых тем клеткам коры, которые «решали» математические задачи. Еще более эффективно переключение на совершенно иную деятельность. К примеру – после чтения литературы можно отдохнуть, решая математические головоломки.
На развитии утомления в значительной степени сказываются эмоции человека. Эмоции здесь не только определяют поведение, но и способствуют мобилизации физических резервов организма. Умственная работа, сопровождаемая положительными эмоциями, длительное время не вызывает переутомления головного мозга. При умственной работе, а особенно при запоминании, необходимо создавать благоприятный эмоциональный фон. Это достигается, как уже говорилось, сознанием важности и необходимости выполняемого долга, заинтересованностью и удовлетворением.
Каков должен быть режим питания людей умственного труда? Вопрос этот не праздный. Прежде всего следует указать, что давно уже прошли времена, когда главным показателем хорошего питания считалось его обилие.
«Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить» – этот вывод народной мудрости в настоящее время приобретает особое значение для людей, чья жизнь связана с систематическим умственным трудом и которые страдают от недостатка физической деятельности.
Умеренность – один из первых советов во всех руководствах по режиму питания.
Вопрос о норме. Все знают формулу: рост минус 100. Однако она была сосчитана гигиенистами для работников физического труда. Для других людей нужно сбросить еще 3–5 килограммов, только тогда будет как раз.
Что есть? Нужны белки, витамины, микроэлементы. Но так, чтобы был большой объем и мало калорий. Самый лучший набор – сырые овощи и фрукты, разные, не менее 0,5 килограмма в день. Остальное – мясо, молоко, творог, яйца, черный хлеб. Не следует мудрить: просто не наедаться досыта и смотреть по весу, сколько можно себе позволить. И не надо бояться голода – он не мешает работе. Помните только, что витамины и белки необходимы. Разумеется, сладкое и жирное могут себе позволить люди молодые или люди тяжелого труда. Поменьше соли (способствует склерозу и гипертонии).
Не меньшее значение для людей умственного труда имеет и характер распределения пищи в режиме дня. Здесь за основу можно взять другое народное правило: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу».
