Поделки Финдуса | страница 22

Остатки шиповника можно использовать ещё раз.

Ты любишь собирать грибы? Если лето было дождливое и тёплое, то в сентябре будет много грибов. Самый обычный способ заготавливать грибы на зиму — это варить и потом замораживать их. Раньше, когда морозилок не существовало, люди солили и сушили грибы.

Сушёные грибы — это очень удобно: чтобы приготовить грибной соус, нужна всего лишь горстка грибов, которую надо покрошить в кастрюлю. Чтобы пожарить сушёные грибы, их надо сначала замочить.

Почисти грибы и порежь их вдоль, если они слишком толстые. Засушить белый гриб целиком не получится. Нанижи кусочки грибов на нитку и повесь в сухое тёплое место. Когда грибы высохнут, нитку можно вынуть, а грибы сложить в банку, Здесь они могут храниться всю зиму.

Собери рябину, возьми иголку и, например, зубную нить. Нанижи на нитку ягоды — бусы можно сделать любой длины.

Ни в какое другое время года не бывает таких замечательных овощей, как осенью. Если ты посадил картошку, то сейчас самое время её выкопать. Созови друзей отведать свой урожай! Если тебе не хватает каких-то ингредиентов, то их можно купить в магазине или на рынке. Многие дети любят овощной суп.

Овощной суп

1 кочан цветной капусты

2-3 морковки

2 стебля лука-порея

700 мл овощного бульона

2 столовые ложки муки

1 щепотка молотого мускатного ореха

200 мл зелёного горошка

2 столовые ложки мелконарезанной петрушки

400 мл молока

100 мл сливок соль

Раздели цветную капусту на мелкие соцветия, тонко нарежь морковь и положи их на десять минут в кипящий овощной бульон. В небольшое количество молока насыпь муку, как следует размешай и добавь остатки молока. Помешивая суп, влей в него молоко, положи мускатный орех и соль. Добавь лук-порей и зелёный горошек и вари ещё несколько минут.

Налей в суп сливки и перемешай. Посыпь петрушкой.