Мой безупречный дом | страница 27
ОРГАНИЗАЦИЯ ХОЛОДИЛЬНИКА
Каждую неделю набор хранящихся в холодильнике продуктов может меняться, поэтому здесь важен гибкий подход к организации пространства. Конечно, у таких базовых продуктов, как яйца и молоко, всегда будет свое место. В то же время на открытых полках холодильника можно быстро развести бардак, если у вас не будет организованной системы хранения для непостоянных продуктов. Подумайте о том, что хорошо организованный холодильник сэкономит вам время и деньги. Вам не только не придется держать дверцу открытой пять минут, пока вы ищете майонез, но вы еще перестанете покупать многочисленные баночки одного и того же, потому что будете знать, что они у вас уже есть!
«Скелет» холодильника
Для начала создайте «скелет» холодильника. Используйте специальные решения для хранения в холодильнике (например, прозрачные контейнеры). Такие контейнеры, созданные специально для холодильников, бывают разных форм и размеров. Расположите контейнеры так, чтобы заполнить бо́льшую часть пространства, – создайте схему размещения для содержания продуктов в порядке. Сами контейнеры многофункциональны: на этой неделе в контейнер можно положить мясо для сэндвичей, а на следующей в него можно убрать морковь. Я советую хранить рядом похожие продукты. Например, логично поставить контейнеры с ингредиентами для сэндвичей (копченым мясом и сыром) рядом, а не в разных частях холодильника. Главное – ограничить открытое пространство полок, чтобы можно было сохранять структуру хранения и обеспечить легкий доступ к продуктам для всех членов семьи. Такую же стратегию можно применить для организации пространства морозилки.
Храните продукты стильно
Я уверена, что холодильник можно организовать стильно! Сочетание красоты и функциональности здесь можно применить так же, как и в любом другом месте дома. Открывая холодильник, я хочу, чтобы в нем пахло свежестью, а продукты выглядели аппетитно.
Упаковка продуктов занимает много места. Я удивляюсь каждый раз, когда вижу, сколько места в холодильнике и кладовке я экономлю, вытаскивая продукты из упаковки. Это не всегда возможно, но я стараюсь избавиться от упаковки везде, где могу.
Порубить лук, почистить морковь, приготовить маринад для курицы – заготовки для ужина отнимают немало времени. Одна из моих любимых хитростей, чтобы сэкономить время, – делать заготовки на завтра, пока я готовлю сегодняшний ужин. Советую вам хранить в холодильнике поднос для заготовок. Я использую простые контейнеры для еды с защелками, они главные герои моего холодильника. Когда подходит время ужина, самое сложное уже сделано! Вот как просто можно сделать поднос с заготовками:
