Мой безупречный дом | страница 25

ОДИНОКИЕ КРЫШКИ

Как часто вам попадалась крышка, к которой нет подходящего контейнера? Избавьтесь от всех крышек без пары.

ЗАПАСНАЯ УТВАРЬ

Быстрый опрос. Сколько у вас консервных ножей? Как я уже писала в первой главе, меня всегда поражает количество кухонной утвари на большинстве домашних кухонь – ее с лихвой хватит, чтобы обустроить кухню немаленького ресторана! Запасные предметы, как препятствия, мешают вам добраться до нужных. Постарайтесь ограничить себя только той утварью, которой вы действительно пользуетесь.

РАЗНАЯ ТЕХНИКА

Я люблю кухонную технику. Признаю, это – моя слабость. Кухонная техника привлекает нас, потому что обещает сделать нашу жизнь проще. На самом деле конечная цель на кухне – приготовить еду как можно быстрее и без лишних проблем. Не всегда удобно искать навороченный гаджет для простой операции, с которой справится простой инструмент. Кухонная техника – это здорово, но она занимает очень много места, и, если вы редко ей пользуетесь, ее нужно убирать с кухни.

ПРОСРОЧЕННАЯ ЕДА

Чтобы еда точно была безопасной и съедобной, важно знать срок хранения продуктов, которые вы чаще всего покупаете впрок. Когда будете расчищать кухню, проверьте сроки хранения консервов и специй и выбросите просроченные. Для продуктов без указанного на упаковке срока годности обратитесь к таблице на с. 60 – она поможет вам понять, не пора ли что-то выбросить. Если вы не уверены, истек ли у продукта срок годности, лучше проявить излишнюю осторожность!

Срок годности кухонных запасов

ИСПОРЧЕННАЯ ПОСУДА

Сколы на керамической и стеклянной посуде могут быть опасны – такую посуду сразу нужно выбрасывать.

ЗАПАСЫ ЧИСТЯЩИХ СРЕДСТВ

Что сейчас творится у вас под раковиной? Там кладбище чистящих средств? Если да, то вы не одиноки. Когда шкафчик под раковиной забит полупустыми бутылками чистящего средства, может показаться, что с этими завалами не справиться. Сократите количество чистящих средств до необходимого минимума (см. раздел «Соберите тележку для уборки» в первой главе на с. 30), чтобы сэкономить место и избежать хаоса при уборке!

ШАГ ТРЕТИЙ: ЧИСТОТА НА КУХНЕ

Многих людей вгоняет в ступор мысль о том, что нужно выбросить хлам из кухни, навести там чистоту и организовать пространство. Они разбирают один или два ящика, а потом теряют энтузиазм. Их легко понять! На кухне множество мест хранения и сотни вещей, так что наведение порядка отнимает много времени и сил. Как говорится, Рим не сразу строился! Вам, скорее всего, может не хватить дня, чтобы организовать свою кухню. Если за раз вы можете разобрать только один участок – ничего страшного. И не забывайте: кухней пользуются по несколько раз в день несколько человек и уборка кухни должна быть постоянным процессом.