Система минус 60. Как перестать бороться с лишним весом и наконец-то похудеть | страница 127

• Рис – 100 г

• Морковь – 1 шт.

• Лук репчатый – 1 шт.

• Помидор – 1 шт.

• Растительное масло – 1 ч. л.

• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать кубиками и поставить тушиться, приправив солью и перцем. Рис тщательно промыть. Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками, помидор мелко порубить. Морковь и лук пассеровать в масле, соединить с помидорами. Добавить к мясу овощную заправку и тушить еще около 15 минут. Добавить рис, долить воды и тушить примерно 20 минут (до готовности риса).

Мясо, запеченное в глиняном горшочке

Необходимые продукты

• Свинина – 300 г

• Луковица – 1 шт.

• Чеснок – 1 зубчик

• Зелень петрушки – 1 пучок

• Орегано, перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Нарезать свинину тонкой соломкой, выложить в горшочек и влить столько воды, чтобы она покрывала мясо. Положить сверху луковицу, чеснок, добавить измельченную зелень и специи. Посолить и накрыть крышкой. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около часа.

Сегодня будет задание на внимательность.

Почти две недели вы питаетесь по системе, и я уверена, что уже хорошо ориентируетесь в правилах. Поэтому ответить на несколько вопросов не составит для вас труда.

I. Какие из перечисленных ниже напитков можно пить после ужина?

1. Кофе без сахара.

2. Красное сухое вино.

3. Яблочный сок без сахара.

4. Молоко 3 %-ной жирности.

5. Черный чай без сахара.

6. Зеленый чай без сахара.

• Варианты 1, 2, 5, 6.

• Варианты 3, 4.

• Варианты 1, 2, 6.

• Пить можно все перечисленное, главное – ничего не есть.

II. Какой продукт нельзя есть на обед?

1. Авокадо.

2. Манго.

3. Соленые грибы.

4. Копченая рыба.

5. Ягодный смузи.

• Все можно.

• Варианты 2, 5.

• Варианты 2, 4, 5.

• Я сомневаюсь.

III. Криспы какого состава можно есть на ужин?

1. Ржаная мука, соль, сахар, растительное масло, вода, дрожжи.

2. Ржаная мука, ржаные отруби, соль, вода, дрожжи.

3. Ржаная мука, пшеничная мука, соль, вода.

4. Ржаная мука, овсяная мука, соль, вода, дрожжи.

5. Ржаная мука, соль, вода.

• Нет правильного ответа.

• Все можно.

• Варианты 2, 5.

• Варианты 1,2, 4, 5.

• Варианты 3, 5.

Правильные ответы вы найдете на стр. 261.

Панакота

Необходимые продукты

• Сливки, 20 % – 200 мл

• Сахар – 100 г

• Ванильный сахар – 1 пакетик

• Яйцо (желток) – 1 шт.

• Желатин – 10 г

• Апельсин – 1 шт.

Способ приготовления

Соединить 150 мл сливок с обычным и ванильным сахаром, поставить на огонь и нагреть, постоянно помешивая. Довести до кипения, но не кипятить. Остаток сливок смешать с желтком и желатином, предварительно размягченным в воде. Добавить эту смесь к нагретым сливкам и снова довести до кипения. Немного остудить на холодной водяной бане, затем взбить миксером. Апельсин разрезать на две половины, мякоть аккуратно удалить. Можно положить на дно получившихся формочек кусочки фруктов или ягоды. Выложить десерт в формочки и оставить в холодильнике на 2 часа.