Достаем, аккуратно снимаем крышку, добавляем сверху измельченную зелень и тертый сыр. Возвращаем в духовку и запекаем еще 15 минут.
Курица под соусом «Жар-птица»
Я даю раскладку на 2–3 скромные порции. А вы посчитайте сами, как все это увеличить. Для приготовления блюда понадобится вместительная гусятница.
Ингредиенты
• 250 г филе куриной грудки
• 200 г нежирного натурального йогурта
• 10 г оливкового масла
• 450 г яблок
• 100 г свежего ананаса
• 15 г зелени (тимьян, сельдерей)
• 50 г твердого сыра
• соль по вкусу (минимально)
• перец по вкусу
Филе моем, режем на необходимое количество кусков (соответственно количеству порций), выкладываем в гусятницу, солим, перчим.
Для соуса смешиваем йогурт с оливковым маслом.
Яблоки очищаем и вырезаем сердцевину, делим на 8 частей. Ананас очищаем от кожуры и разрезаем на кольца толщиной 1 см, каждое из которых разрезаем на 4 части.
Выкладываем сверху на курицу яблоки и ананасы, заливаем соусом.
Зелень промываем и мелко режем. Сыр трем на крупной терке.
Посыпаем блюдо сверху сыром и зеленью, ставим запекаться в духовку, нагретую до 180 °C, до полной готовности.
Семга в мешочке с рисом по-японски
Это блюдо готовится буквально за 15 минут. Самая главная задача – найти большой лист пергамента и нитки.
Ингредиенты
• 1 порционный пакетик риса
• 150 г свежего филе семги
• 1 долька лимона
• 2 ст.л. оливкового масла
• щепотка смеси перцев горошком
• 3 щепотки укропа
Рис отвариваем согласно инструкции на упаковке. Это как раз вопрос 15 минут.
Разогреваем духовку до 200 °C. Берем лист пергамента, кладем на него кусок семги, поливаем выжатым из дольки лимона соком, затем оливковым маслом, посыпаем смесью перцев и укропом. Соединяем лист пергамента над семгой мешочком и плотно завязываем нитками, чтобы рыбка была в просторной, но герметичной упаковке.
Отправляем рыбку в духовку на 15 минут.
Достаем по истечении этого времени из духовки и на 5 минут оставляем на плите в мешочке, не распаковывая.
Подаем рис без соли и масла и нашу нежнейшую рыбку. Чистая Япония!
Это блюдо готовится быстро и легко, с ним справится даже начинающий кулинар. Из фольги делаем «тарелку», аккуратно приподнимая ее края примерно на 2–3 см. Мы будем подавать рыбку в ней, поэтому постарайтесь сделать все аккуратно. Таких «тарелок» вы можете поставить на противень 2–4 штуки, в зависимости от того, кто будет трапезничать и худеть вместе с вами. Рецепт рассчитан на 1 порцию, но количество ингредиентов легко можно удвоить или утроить.
