Понадобится:
Лаваш — 3 листа;
Творог — 600 гр;
Вишня — 250 гр;
Сахар — 2/3 стакана;
Яйца — 4 шт.;
Сметана — 150–170 гр;
Манная крупа — 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Вишню промыть и отделить от косточек.
2. 2 яйца и 1/2 стакана сахара взбить. Добавить творог и манную крупу. Перемешать.
3. Разделить начинку и вишню на 3 части.
4. Распределить каждую часть начинки на лист лаваша. Каждую часть вишен на короткую сторону лаваша. Каждый лист с начинкой свернуть в трубочку.
5. Круглую форму для выпечки застелить пергаментной бумагой.
6. Одну трубочку лаваша с начинкой свернуть улиткой и положить в середину формы. Оставшиеся две трубочки укладывать по спирали.
7. Смешать 2 яйца, сметану и оставшийся сахар. Залить пирог яичной смесью.
8. Поставить выпекать в разогретую духовку до 180 градусов на 40–50 минут до румяного цвета. Разрезать после остывания.
Понадобится:
Творог (5 %-9% жирности) — 400гр;
Манная каша (сваренная) — 1/2-1 стакан;
Сахар — 6 ст. ложек;
Печенье (среднего размера) — 5 — 6шт;
Изюм — 2 ст. ложки.
Приготовление:
1. Растолочь скалкой печенье.
2. Вымыть изюм и оставить в воде на несколько минут для небольшого размягчения.
3. Смешать приготовленную остывшую манную кашу с творогом и сахаром. Добавить изюм. Перемешать.
4. Форму смазать маслом, насыпать ровным слоем измельчённое печенье. Выложить приготовленную творожную массу. Выпекать 20–30 минут.
5. Приготовленной творожной запеканке дать полностью остыть. Нарезать на кусочки в форме.
Понадобится:
Мука пшеничная — 500гр;
Масло сливочное — 100гр;
Сахар — 100гр;
Кунжут — 20-25гр;
Вода — 25гр.
Приготовление:
1. В глубокую сковороду выложить муку и масло. Обжаривать, постоянно помешивая.
2. Когда мука и масло станут рассыпчатой золотистой массой, добавить кипяток, сахар и кунжут. Размешивать, пока масса не станет однородной.
3. Массу выложить в форму и остудить.
Понадобится:
Творог диетический — 200-250гр;
Белок яичный — 5шт;
Желток яичный — 2шт;
Сок лимона — 2 ст. ложки;
Крахмал кукурузный — 3 ст. ложки;
Сахар — 5 ст. ложек;
Оливковое масло для выпекания.
Приготовление:
1. Белки убрать в холодильник на 30–40 минут.
2. Творог, крахмал, желтки, сок лимона, сахар соединить и взбить миксером.
3. Отдельно взбить белки. Эту массу ввести в творожную.
4. Смазать края чаши мультиварки небольшим количеством масла. Вылить приготовленную массу в чашу. Закрыть крышкой. Режим «выпечка». Готовить 60 минут.
5. Оставить на режиме «подогрев» ещё на 20 минут.
