Независимо от того, является ли глютен фактором мигрени, чувствительны ли вы к нему или вынуждены избегать его по причине целиакии или аллергии, хорошая новость состоит в том, что гастрономы и магазины здорового питания предлагают все более широкий ассортимент изделий из рисовой, кукурузной, нутовой, гречневой и амарантовой муки. Кроме того, вы можете создавать свою собственную продукцию в домашних условиях самостоятельно или используя полуфабрикаты.
Острая пища
Острая пища, такая как чеснок, лук, острый перец, провоцирует приступы мигрени в более редких случаях, однако может вызвать несварение желудка. Если расстройство пищеварения заставляет вас всю ночь бодрствовать и нарушает цикл сна, что усугубляет течение мигрени, попробуйте отказаться от острой и обильно приправленной пищи либо хотя бы сократить ее потребление.
Амины
Кто знал, что апельсин может спровоцировать мигрень? Цитрусовые, орехи, бобы, кукуруза, бананы, авокадо, йогурт и сметана содержат амины – вещества, входящие в тираминовое семейство. Содержание аминов повышается по мере созревания и выдерживания перечисленных продуктов.
Хотя для большинства людей с мигренью аминосодержащая еда не является такой большой проблемой, как другие виды пищи, возможно, один из этих богатых аминами продуктов провоцирует мигрень в вашем случае. Другие – может быть, и нет. Если у вас нет чувствительности к таким продуктам, не исключайте их из рациона – они имеют высокую питательную ценность, поскольку являются источниками белка, клетчатки и полезных жиров. Опять же, следует различать чувствительность и аллергию. У некоторых людей есть аллергия на орехи (например, на грецкие или арахис), а аллергия как реакция – не то же самое, что провоцирование мигрени.
Пищевая аллергия и чувствительность к пище
Данные о том, что пищевая аллергия провоцирует приступы мигрени, отсутствуют. Аллергию не следует путать с чувствительностью к пище или непереносимостью. Пищевая аллергия представляет собой острую и немедленную реакцию иммунной системы и может представлять угрозу для жизни. Даже малое количество пищи-аллергена способно вызвать сильные спазмы в желудке и диарею и стать причиной опасного отека губ, лица, шеи и горла.
С другой стороны, некоторые люди чувствительны к определенным продуктам, их разновидностям или брендам, которые усугубляют течение мигрени и провоцируют приступы. Выявить наличие чувствительности к пище помогает ведение дневника головной боли.
