Полдник: сдобная булочка, сок яблочный.
Ужин: отварной рис, индейка на пару, помидора, чай из ромашки, хлеб пшеничный.
Перед сном: молоко коровье.
Диетическое питание при воспалении легких включает обычный набор продуктов, стоимость которого варьирует в пределах 1500–1700 рублей в неделю.
Группой риска являются дети, которые составляют 80–90 % больных. Клиническая картина воспаления легких у детей в значительной мере зависит от возраста ребенка. У детей первых лет жизни вирусные пневмонии являются одним из наиболее частых инфекционных заболеваний. У них ярко выражена общая симптоматика:
– непрекращающийся кашель;
– жаропонижающие препараты не снижают повышенную температуру тела;
– простудное заболевание не проходит более 1 недели;
– глубокий вдох приводит к очередному приступу сухого кашля;
– одышка при малейших физических нагрузках;
– покраснение глазных яблок;
– посинение конечностей на фоне приступов кашлевого рефлекса, цианоз;
– бессонница, хроническая усталость;
– повышенная нервозность;
– отчетливо прослушиваемые хрипы (хрипящий звук при дыхании).
Дети старшего возраста болеют с проявлениями, характерными для взрослых пациентов. У них больше выражены легочные симптомы:
– кашель,
– боль в грудной клетке,
– одышка.
Принципы диеты
Питание детей при пневмонии имеет незначительные изменения, в отличие от взрослых:
– Маленьким детям запрещено употреблять мед до 3-х лет, а после разрешено включать в пищу, если нет аллергии.
– Бульоны из нежирного мяса, которые очень советуют взрослым, запрещены детям до 1,5 лет: бульон имеет много экстрактивных веществ, выделенных из мяса, организм ребенка может не справиться с его перевариванием. Лучше заменить на овощные отвары.
– Очень важно при сложном заболевании поддержать защитные функции организма, снизить нагрузку на пищеварительный тракт, иммунитет. В вашем рационе не должно быть много соли, углеводов, жиров, лучше всего ввести в меню как можно больше кальция, витаминов А, В, С.
Чтобы помочь маленькому организму справиться с недугом, диета при пневмонии у детей должна содержать белки, небольшое количество простых углеводов и витамины. Малышу можно предложить нежирный творог, паровые тефтели из телятины, овощное пюре и диетический суп их курицы.
В меню обязательно должны присутствовать цитрусовые фрукты и ягоды. Разрешено давать яблоки, можно испечь в духовке. При болезни необходимо направить питание ребенка 3–4 лет на повышение защитных сил организма. Родители не должны забывать о важности употребления фруктовых морсов, сухофруктов. В меню следует включить орешки, курагу, чернослив, рыбу. Небольшое количество кураги употреблять очень полезно при пневмонии – этот продукт насыщает организм бета каротином, тиамином и витаминами группы В. Курага также содержит витамин А.
