• Вода помогает в достижении и поддержании здо- рового веса. Она подавляет аппетит, способствует пищеварению и усвоению питательных веществ, предотвращает запоры и позволяет перерабаты- вать жиры.
• Вода помогает снять умственное напряжение, улуч- шить концентрацию внимания и укрепить кратко- временную память.
• Вода защищает и смазывает суставы и мышцы. Она также позволяет снизить утомление и предотвра- тить судороги во время физических тренировок.
• Вода поддерживает лимфатическую систему тела, производя антитела и устраняя ненужные жидко- сти из клеток.
Сколько воды нужно пить?
Невозможно дать однозначный ответ на вопрос о ко- личестве потребляемой воды. Обычно рекомендуют выпивать восемь стаканов в день. Но не существует универсальной формулы, подходящей людям во всех ситуациях. Необходимо учитывать рост, вес и уровень активности человека, а также время года и местополо- жение. Если вы находитесь посреди пустыни летом, то вам понадобится гораздо больше воды, чем осенью в холодном и влажном месте, а крупный человек, вы- полняющий серьезную физическую работу, нуждается в большем количестве воды, чем невысокий и малопо- движный.
Даосский подход подразумевает употребление во- ды в случае жажды. Однако необходимо быть доста- точно чувствительным, чтобы понимать, когда имен- но тело испытывает жажду, ведь у многих людей этот механизм развит слабо и они часто принимают жажду за голод. Но если вы будете работать над этим, то на- учитесь распознавать жажду.
Я могу дать вам пару советов: пейте воду в течение всего дня, ведь (если только вы не занимаетесь фи- зическими тренировками) ваше тело может перера- ботать лишь ограниченное количество жидкости за раз — 200-250 мл в час. Моча должна быть бесцветной или бледно-желтой (если только вы не принимаете продукты или витамины, изменяющие цвет мочи).
Что следует пить?
Многие люди употребляют напитки с кофеином (на- пример, кофе или газировки) в течение всего дня. Кофеин действует как мочегонное и фактически вы- мывает воду из тела. В соках и газировках содержит- ся много сахара, что уже не очень полезно, а также высокофруктозный кукурузный сироп, что еще хуже. Диетические газировки вредны во многих смыслах, и
их необходимо избегать. В них содержатся два вред- нейших пищевых ингредиента (аспартам и сукралоза), а многочисленные исследования показали, что оба вещества только способствуют набору веса. И хотя в диетических напитках нет калорий, в сущности они стимулируют аппетит и провоцируют сильнейшую по- требность в углеводах. Другие ученые полагают, что искусственные подсластители также способствуют накапливанию жира.
