Ешь, готовь, люби | страница 25
Бейгл
Ингредиенты
Для теста:
• 200 мл кефира
• 1 яйцо
• щепотка соды
• 30 г пшеничных или овсяных отрубей
• 80 г цельнозерновой муки
• 15-20 г смеси семечек льна, тыквы, подсолнечника и кунжута
Для начинки:
• 4 листика салата
• 20 г творожного сыра
• 30 г малосоленой семги
• 3 дольки помидора
Приготовление
1. Все ингредиенты для теста, кроме семечек, высыпьте в глубокую миску, перемешайте и дайте тесту немного отдохнуть.
2. На дно формы высыпьте семечки, залейте тесто и добавьте сверху еще семечек.
3. Духовку предварительно разогрейте до 180 °С и выпекайте бейглы около 25 минут.
4. Разрежьте булочку на 2 части, смажьте творожным сыром, добавьте сверху пару листиков салата, кружочек помидора и рыбку.
Пита
Ингредиенты
• 200 мл кипятка
• 2 ст. л. растительного масла
• 1/2 ч. л. соли
• 350 г пшеничной муки
Приготовление
1. В кипяток добавьте растительное масло, соль и перемешайте.
2. Вылейте полученную смесь в муку и замесите тесто.
3. Переложите тесто на коврик, припудренный мукой, и вымесите еще пару минут.
4. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 20 минут.
5. Разрежьте тесто на 8-9 равных частей и сформируйте небольшие шарики.
6. Каждый шарик раскатайте в небольшие тонкие лепешки.
7. Сковороду предварительно хорошо разогрейте и обжарьте каждую лепешку с двух сторон, периодически переворачивая, до тех пор, пока она не начнет надуваться.
Совет: Если пита не надувается, то убавьте немного огонь и накройте сковороду крышкой, создайте дополнительный жар.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Всегда очень сложно сделать первый шаг, много обдумываешь, просчитываешь, сомневаешься, но какое же все-таки облегчение - переступить через свой страх и пусть поначалу маленькими шагами, но двигаться вперед к своей мечте!
Мне хочется верить, что эта книга - только начало! И впереди будет еще многое!
Я благодарна за все, что у меня есть, и особенно за вашу поддержку! Это бесценно! Надеюсь, что вы найдете на страницах этой книги вдохновение и желание творить не иссякнет никогда! Продолжайте радовать меня своими шедеврами, сохраняйте еще больше новых праздничных и обычных рецептов на моей страничке в Инстаграм @nataligram.
Первая книга от популярного блогера @nataligram.
Ее философия: ешь, готовь, люби — нашла отражение в простых и быстрых рецептах, которые придутся по душе каждому!
Хотите перейти на светлую сторону и наладить отношения с едой? Тогда эта книга для вас. Пора признать, что тема правильного питания — это не временное явление, а феномен, который стал образом жизни для многих людей. Наталья Белая научит вас жить в гармонии с собой, не отказывать себе в простых радостях жизни и вкусной еде, а также поделится секретами ЗОЖ-кулинарии. В книге вы найдете рецепты популярных десертов, пошаговые инструкции и вдохновляющие фотографии.
