Интересно, что когда мы вышли из ашрама на прогулку в город, и нам попались магазинчики с разными соблазнами в виде пищевого мусора в ярких упаковках, нам тут же захотелось и шоколадку, и чипсов, и ещё чего-нибудь такого. Знакомая история? Праздник, день рождения, магазины, заправки, отдых в гостинице «всё включено»?
Тяжело устоять?
Соблазны – провокация, своего рода проверка для нас.
Я знаю, устоять бывает очень сложно.
Поэтому у себя дома я создаю «безопасное пространство» в этом плане. Своего рода ашрам, где есть натуральная, свежая вкусная еда, полезные сладости и нет провокаций в виде пищевого мусора.
Я знаю, как пищевой мусор влияет на мое здоровье. Когда я включила осознанность в отношениях с едой, то стала чувствовать гораздо острее, как на еду реагирует мой желудок, какие ощущения во рту. После «мусорной» еды всегда хочется почистить зубы.
Но кроме физического отклика я теперь замечаю, как меняется мое эмоциональное состояние в зависимости от того, присутствует ли еда-мусор в моем рационе. Когда ее нет, я спокойнее и эмоционально стабильнее.
Понаблюдайте за собой. Как реагирует ваше тело на пищевой мусор и как меняется ваше психоэмоциональное состояние?
Важно осознать, что химическая, ненатуральная еда действует на организм так же, как наркотик!
Сахар
Когда у человека возникают проблемы с лишним весом, ему первым делом рекомендуют отказаться от сахара. Совсем. Пустой продукт и вредный. Химический. Вступающий в организме в реакцию и вызывающий массу проблем и заболеваний. Но как только мы принимаем решение отказаться от сахара и всего, что его содержит, в организме начинается самая настоящая ломка, как при отказе от наркотика.
Ни мед, ни фрукты не спасают. Хочется конфету, печеньку, пироженку.
Трудно представить, что сахар лишь несколько десятилетий назад стал продуктом «общего пользования». Раньше он был доступен лишь очень обеспеченным людям. Чай с сахаром был маркером жизни небедной, в хорошем достатке.
Народ попроще тоже сладенькое любил. Но приходилось довольствоваться лишь теми сахарами, которые содержатся в натуральных природных продуктах. Еще поговорка была в ходу: «Слаще репы ничего в жизни не пробовал». Есть натуральные сахара в меде, фруктах, овощах, молоке, сахарной свекле и тростнике.
Но, к примеру, сахарную свеклу, люди могли есть сырой или запечь. И в любом случае ее приходилось долго жевать. Ведь в свекле есть клетчатка, пищевые волокна. И чтобы добыть себе «сладенькое», надо хорошенько потрудиться зубами. А значит, пищевой комок долго удерживался во рту, прежде чем попасть в желудок, а затем в кишечник.
