Человек не сможет отправить влитую в него воду назад. Вообще желудок способен вместить от 6 до 7
литров воды. У человека в наркотическом опьянении
для разрыва стенок достаточно 3–4 лит ров воды.
Желудок могут разорвать и газы, например, которые возникают из-за сильно ферментированной пищи
или напитков. Зафиксирован случай смерти одного не-счастного, убитого слишком молодым пивом, в котором
не перебродил избыток дрожжей (как вы понимаете, он
выпил не одну кружку). Переполненный желудок может сильно поджать диафрагму вверх — она вдавится
{ 28 }
Часть 1
в легкие и вызовет удушье. В этом случае должен присутствовать газ, а газ получается в результате употребления бикарбоната натрия — пищевой соды, которая
также служит основным ингредиентом «алка-зельцер».
То есть, человек после обильной трапезы и возлияний
выпил соды, чтобы нейтрализовать избыточную кислотность желудочного сока, но сода создает и газ, раздува-ющий желудок. Какой-то кусок пищи, плохо прожеван-ный, был прижат образовавшимся газом к сфинктеру
пищевода в верхней части желудка. Застрявший таким
образом кусок пищи не позволил отрыгнуть содержимое желудка. Результат — смерть. Но в данном случае
человек умер от асфиксии, а не от разрыва желудка.
Думаю, вы сами хоть раз пили что-то содовое
для облегчения неприятных желудочных симптомов
и симптомов похмелья. Как и всегда, дело в количестве. Несколько глотков чего-то содового помогут, как, впрочем, и несколько глотков воздуха. Но лучше просто не переедать. Праздники — это не повод съесть
все, выставленное на стол! Не нужно готовить много
еды на один вечер. Приготовьте чуть больше обычного.
Праздники — не повод объедаться, а потом расплачи-ваться желудочно-кишечными проблемами.
Наверное, вы слышали про соревнования едоков —
по скоростному поеданию чего-либо или количеству
съеденного за определенное время. Подобные конкурсы проводятся уже давно. Первое упоминание можно
найти в «Младшей Эдде», датируемой 1222–1225 годами. Конкурсы устраивались в Средние века — владельцы таверн хотели привлечь посетителей и побольше заработать. Варианты были разными, но чаще всего
Наша пищеварительная система { 29 }
ДИКТАТУРА МИКРОБИОМА
кто-то брался съесть выставленное хозяином огромное
блюдо за час. Съест — не заплатит ничего. Тут же де-лались ставки.
В 1916 году в США на полуострове Кони-Айленд
фирма по производству хот-догов Nathan’s Famous решила организовать такой конкурс в День независимо-сти. Подоплека была патриотическая: кто больше съел, тот и патриот. Победителем стал ирландец, имени которого история не сохранила, съев 13 хот-догов. Фирма
