сахара, там же он впитывается в кровоток и отправляется в головной мозг. Головной мозг в свою очередь
выбрасывает дозу дофамина, гормона, свидетельству-ющего о том, что мозгу хорошо. И нам тоже становится
хорошо. Просто отлично! И, конечно, нам хочется получить новую дозу.
Излишкам энергии от всего этого сахара нужно ку-да-то уходить. Идеальный вариант — быстро сжечь
их, например, отправиться в спортзал, на пробежку, в бассейн, на танцы. А если не отправиться, то они
превращаются в жир, а уж он найдет место в организме, где ему отложиться. В небольшом стакане
или упаковке яблочного или апельсинового сока содержится порядка 120 калорий, это эквивалентно
пяти чайным ложкам сахара. Мы едим по пять ложек
сахара за раз? Может, сок-то и натуральный, но это
все равно сахар, и организм воспримет его как «ко-ка-колу». Если мы покупаем смузи в магазине, то уровень сахара в них такой же, как во фруктовых соках, иногда выше.
С точки зрения содержания сахара наиболее
вредным для организма является виноградный
сок. В нем столько сахара, сколько в четырех
пончиках.
Расхотелось худеть на соках? И сколько лишних ки-лометров нужно пробежать, чтобы скинуть калории, на-бранные в результате одного выпитого стаканчика «полезного» сока? Многие просто не понимают, сколько
придется потрудиться, чтобы их сжечь.
{ 22 }
Часть 1
Некоторые могут возразить: дескать, теперь есть
напитки с подсластителями, содержащими ноль калорий. К сожалению, с каждым днем появляется все
больше и больше доказательств вредности таких напитков. Они ведут к воспалениям кишечника и увеличивают риск ожирения. Я вообще резко против искусственных подсластителей.
Приучайте себя есть и пить меньше сладкого. По-тренируйте свои вкусовые рецепторы! Это же вы
сами приучили их к сладкому. Но можно и оту-чить. Если хотите пить, пейте чай (как обычный,так и травяной), кофе и воду. Без сахара!
Из фруктов выбирайте менее сладкие, например
яблоки. Фрукты и сок из них — это большая разница.
Лучше съесть само яблоко, в нем больше питательных
веществ и клетчатки.
Клетчатка — это пищевые волокна, компоненты
пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатывае-мые полезной микрофлорой кишечника. А раз в нем
больше пищевых волокон, то яблоко гораздо дольше
задержится в желудке, чем сок, и не будет резкого
подъема уровня сахара в крови. Непереваренные кусочки яблока пройдут через тонкий кишечник в толстый кишечник, где послужат пищей для «хороших»
