Альтернативный стимул. Положительный эффект голодания.
Люди, имеющие избыточный жировой вес, как правило, при возникновении необходимости похудеть, в первую очередь думают о низкокалорийной диете или голодании. Но очень часто желание набить желудок и вдоволь наесться перевешивает желание сбросить лишние килограммы. Начинают посещать мысли, что похудение можно и отложить на неопределенное время или вовсе фигура начинает устраивать ее хозяина. Если это случается довольно часто, то, вероятно, стимул "стройная фигура" уже не работает.
СТИМУЛ – (от латинского stimulus, буквальный перевод – остроконечная палка, которой погоняли животных, стрекало), побуждение к действию, побудительная причина поведения (Современная энциклопедия. 2000). В нашем случае стимулом является выгода при выполнении или возможные последствия при невыполнении того или иного действия. В диетотерапии и голодании, например, можно выделить сразу ряд приятных выгод для организма, каждый из которых можно взять за основной стимул.
В 2016 году Лауреатом Нобелевской премии по медицине и физиологии стал ученый из Японии Ёсинори Осуми (Yoshinori Ohsumi). В ходе своих исследований он установил, что в периоды голодания в организме запускается процесс утилизации и переработки ненужных частей клетки, что, кроме всего прочего, помогает замедлить процессы старения. Говоря простым языком, когда в организм перестает поступать питание извне, новые клетки нашего тела начинают поедать старые, отработавшие свой срок. Данному процессу дали название – аутофагия, (от др.-греч. αὐτός ауто- – сам и φαγεῖν – «есть»). Во время отказа от еды уровень глюкозы в крови падает, соответственно снижается и выработка гормона, отвечающего за ее транспортировку к тканям – инсулина. Организм, реагируя на дефицит питательных веществ, переключается в режим выживания – начинается выработка глюкагона. Основная функция этого гормона – стимуляция аутофагии. Это защитная реакция организма позволяет перерабатывать «отслуживших свой срок» клеток для дальнейшего "поедания" их новыми клетками». В периоды голодания происходит не только самоочистка организма от старых клеток, накопившихся токсинов, лишнего жира и всего остального "мусора", но и "калибровка" работы некоторых гормонов. Согласно последним данным, воздержание от пищи даже способно замедлить, а зачастую и полностью остановить рост раковых клеток. С помощью голодания также можно избавиться от пищевой зависимости и изменить отношение к еде.
