Кого хотят рестораторы? Гид по карьере | страница 42
Если вы все еще сомневаетесь, прокрутите в голове следующие ситуации. Ваш друг не явился на работу после очередной вечеринки. Инвестор вызывает вас обоих для обсуждения важных вопросов. Что вы сделаете? Будете выгораживать друга? А если да, то до каких пор?
С другой стороны, я не пытаюсь вам сказать, что карьера всегда должна занимать более высокое место в вашей системе ценностей. Работа – это всего лишь одна из частей нашей разнообразной жизни, и вы абсолютно точно вольны распоряжаться своими делами, как вам вздумается.
ТЫ ЭТОГО НЕДОСТОИН
Я родом из Узбекистана. У меня нерусское имя, которое иностранцам сложно выговорить, поэтому я даже придумал себе аналог на русском языке, который легко запоминается. С этим я могу смириться, но я не могу понять, как мое происхождение и имя могут повлиять на мою карьеру. Я долго шел к тому, чтобы стать шеф-поваром, стажировался в мишленовских ресторанах в Европе, учился в Москве у именитых. Меня пригласили в новый интересный ресторан на открытие. Я занимался разработкой меню, закупкой оборудования, набором команды – все шло по плану, через месяц открытие, когда однажды мне представили иностранного бренд-шефа, который будет курировать проект. Как мне впоследствии сказал PR-директор, мое имя не совсем в формате премиального ресторана, а приглашенная звезда станет «вишенкой на торте». Такая несправедливость убивает во мне всякое желание работать, потому что все, что я создал, рекламируется под именем другого человека.
Расизм, гомофобия, сексизм и все то, что способно принижать любого человека, причинять ему неудобства и заставлять его чувствовать себя не в своей тарелке, – это неправильно. Но вы не можете прочитать мысли ресторатора, который принял решение насчет иностранного бренд-шефа, а также не знаете, какими факторами он руководствовался.
Возможно, это всего лишь догадка PR-директора. Может оказаться, что у вас не слишком богатый опыт работы шеф-поваром, чтобы справиться с большим объемом работы (ведь командообразование и управление – это большой пласт работы). Но лучше разобраться с этим вопросом основательно и не откладывать на потом. Руководствуйтесь при обсуждении фактами, уберите эмоции. Ваша цель – сэкономить свое время, сфокусироваться на качественной работе, а не теряться в догадках.
Каждый работник достоин того, чтобы подниматься по карьерной лестнице, вне зависимости от его пола, возраста, национальной принадлежности и т. д.