Кого хотят рестораторы? Гид по карьере | страница 41



)?

Доверьтесь своему чутью. Вы уверенный в себе профессионал, который понимает, что внешние данные, возможно, дают определенные плюсы. Главное – мыслить на перспективу и понимать, чем вы будете заниматься в жизни. Будет ли это актуально, скажем, через десять лет. Оформление трудовых отношений

• Формы оформления отношений – срочный/не срочный договор.

• Как сделать так, чтобы шеф-повар, который прошел стажировку, не ушел в другое место? Если он уйдет, ему придется оплатить стоимость стажировки.

• Сервис по проверке, верно ли оформлен ваш трудовой договор, в рассылке frio.ru.



Вы довольны, что теперь ваши отношения с работодателем официально оформлены, верно? А должны бы, потому что вы только что получили работу. Поздравляем! Теперь только осталось понять, как сделать так, чтобы работа приносила удовольствие вам и вашим коллегам. Поехали дальше?

Глава 8


Начало работы

Вообще, карьеру можно сравнить с путешествиями. Каждый раз, приступая к новой должности в компании, ощущаешь себя, как будто ты очутился в совершенно новой стране, где никто не говорит на твоем языке; здесь другой государственный строй и другие традиции. И все не так, как было на прошлом месте. Да, основные моменты всегда стандартны, но все же из-за разных коллективов и политики компании чувствуется разница. Чтобы понять, как это работает, акклиматизироваться, найти друзей и почувствовать себя в своей тарелке, нужно время.

ДРУЖБА ИЛИ КАРЬЕРА?

Я менеджер, а мой друг – шеф-повар. Не так давно я нашел инвестора, который готов вложиться в мою идею, сделать меня управляющим и открыть новый для Москвы формат фастфуда. Перспектива открыть свой проект в качестве управляющего (а значит стать еще на одну ступень карьеры выше) мне очень нравится. Но вопрос состоит в том, что мой друг шеф-повар как раз остался без работы, и просит меня взять его к себе в проект. Я уверен, что он хороший человек, и довольно вкусно готовит, но сомневаюсь, что он станет хорошим сотрудником для моего проекта, так как знаю его слабости. Не могу решить, что важнее – помочь другу или отказать?

Даже если вы примете своего друга на работу, не факт, что ваши отношения сохранятся в том виде, который есть сейчас. Уже сейчас вы сомневаетесь, что он сможет справиться со своей работой. Что же будет, если возникнет конфликт? Рано или поздно, вам в любом случае придется выбирать. Вы сможете сохранить хорошие отношения на работе и в обычной жизни, но оставаться все теми же близкими друзьями, которые готовы на любые подвиги в свободное от работы время, просто не получится.