Кого хотят рестораторы? Гид по карьере | страница 28

Честно

Перспектива соврать и получить желаемое кажется очень привлекательной. Особенно когда на кону стоит новый интересный проект, который хочется возглавить уже в новой роли. Но вы сами знаете выражение «благими намерениями вымощена дорога в ад», поэтому даже не думайте врать. Ресторанный рынок очень маленький, рано или поздно ваша ложь раскроется.

Ведь прежде чем принять на работу человека, работодатель обязательно проверит рекомендации о нем. Предоставляя в резюме контакты людей, которые могут дать о вас рекомендации, не указывайте ваших друзей и тем более родственников. Это должны быть контакты коллег, с которыми вы работали, а лучше вышестоящих боссов и рестораторов.

Аккуратно

Хотим мы этого или нет, но внешний вид в ресторанной сфере имеет значение. Поэтому один из важных пунктов резюме – наличие фотографии. Постарайтесь, чтобы на фотографии все было опрятно, красиво и обязательно с улыбкой. Форма одежды может быть разной и зависит от формата заведения, в котором вы работаете. К примеру, в премиальных проектах обязательны пиджак или платье, в демократичных возможен повседневный стиль. Это сфера услуг, и этим все сказано.

Некоторые соискатели уделяют огромное внимание внешнему виду резюме, тратят средства на услуги дизайнеров, чтобы «выделиться из толпы». Это лишнее. Только подумайте – каждый раз для того, чтобы внести изменения, вам нужно будет к кому-то обращаться и нести дополнительные расходы. Лучше позаботьтесь о том, чтобы фон резюме был белым, с читабельным шрифтом черного цвета, а текст разделен на удобные секции, чтобы текст максимально быстро сканировался глазом.

Коротко

Когда составляете резюме, думайте о том, кто будет его читать. Скудное резюме или, наоборот, раздутое на десятки страниц – вы хотите, чтобы будущий работодатель скорее его закрыл или с интересом прочитал написанное?

Запомните, никто не обязывает вас указывать все места, где вы работали. По сути, резюме – не просто записи каждого места работы, это блоки, которые могут комбинироваться. Каждый раз, претендуя на ту или иную вакансию, вы должны адаптировать свое резюме под определенную вакансию. Убедитесь в том, что читатель не пропустит ничего из того, что вы хотите, чтобы он увидел в вашем резюме.

Тем не менее, не забывайте обязательно указывать годы и сроки работы на том или ином месте. Если вы просто укажете места работы без дат, будет непонятно, действительно ли вы профессионал своего дела, который работает на каждом месте более года, или «попрыгунчик». Кстати, в быту рестораторы называют управляющих, специализирующихся на стартапах, «открывашками».