Морковь 3 шт.
Свекла 1-2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3-4 зубка
Помидор 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Перец острый 1 шт.
Лимон 113 шт.
Масло кедровое 1-2 ст. л.
Всеми любимое праздничное блюдо, винегрет, может и должен быть живым, из
живых овощей, в особенности ле
том, когда все овощи - молодые, рис. 1. Зимой еще ладно, но летом нет
никакого смысла чистить овощи от кожуры
и варить, убивая все полезное, что в них имеется.
106
ПророщеннъLе бобовъLе
Чечевица, русский горох, маш, нут, фасоль, бобы, соя
помидор
Острый перец
Чеснок
Уксус (лимонный сок)
Тыквенное масло
Пророщенные бобовые занимают особое место в чистоПитании. Меня часто
спрашивают, чем же себя кормить,
если от животных продуктов отказаться хочется, а свежих и экологически чистых
овощей и фруктов в наличии нет.
Но ведь на одних овощах и фруктах далеко не уедешь. Нельзя ударяться в
крайности. Тем более, что действитель
но экологичные растительные продукты сейчас найти трудно, особенно в зимний
период.
Поэтому проростки злаковых и бобовых должны составлять основу чистого питания.
Пророщенные бобовые обла
дают уникальными свойствами «два в одном»: высокие питательные качества и
одновременно эффективное очище
ние организма. Белков в проростках больше, чем в любом мясе, а усваиваются
они на порядок лучше и с меньшими
затратами, рис. 1.
110
••••
Неочищеннь1й кунжут Мед Вода
В традиционной медицине и диетологии принято считать, что животное молоко
является ценным пищевым про
дуктом и отличным источником кальция. Не будем здесь приводить контраргументы,
скажем только, что данная точка
зрения весьма спорна.
Есть другой, альтернативный и совершенно бесспорный источник кальция, а также
белка - кунжутное молоко.
В теории, можно доказывать все что угодно и сколь угодно убедительно. Однако
самым убедительным доводом может
быть, к примеру, состояние собственных ногтей и волос. Для их роста нужен
кальций.
Если хотя бы в течение одной-двух недель вы будете выпивать стакан кунжутного
молока в день, то обнаружите,
что ногти и волосы растут в два-три раза быстрей - это очень заметно. Проверьте
сами. Очевидно, и ваши дети будут
расти быстрей, если станут регулярно пить этот великолепный напиток.
Для приготовления молока нужен именно неочищенный кунжут, потому что мы его
будем проращивать. Семена
обычно коричневые - в оболочке. Обработанный кунжут - чисто белый (очищенный),
но он не прорастает.
Кунжут выложить в сито и тщательно промыть сильной струей воды из душа.
Делается это затем, чтобы удалить
