1) свободные крестьяне, которые имели право перехода от одного хозяина к другому;
2) полузависимые, которые имели право перехода, но с определенными ограничениями;
3) зависимые, которые утратили такое право.
Общая тенденция выражалась в постепенном закрепощении всего украинского крестьянства.
После Люблинской унии этот процесс усиливается. В селах полностью ликвидируется общественное право самоуправления: запрещаются сельские вече, устраняются копные суды. Крестьяне утратили право охотиться на зверя, размещать в лесах пасеки, ловить рыбу в реках и озерах, рубить лес. После волочной реформы 1557 г. был заново проведен обмер земель и уменьшены размеры земельных участков, которыми могли владеть крестьяне. Лучшие земли паны забирали себе. Крестьянское хозяйство облагалось налогами на зерно, скот, птицу, пчел. Панщина с 13—14 дней в год выросла до двух дней в неделю.
В “Уставе на волоки” 1557 г. подчеркивалось, что не только крестьянское имущество, но и сам крестьянин принадлежали пану.
Во второй половине XVI в. польское правительство выдает ряд универсалов, которые запрещают крестьянам переходить с места на место без разрешения хозяина. “Артикулы” Генриха Валуа 1573 г. вводили в имениях неограниченную панщину “по воле пана”.
Статут 1588 г. почти окончательно закрепостил крестьянство. Крестьянин, который прожил на земле собственника 10 лет, становился крепостным. Если Статут 1566 г. определял 10-летний срок розыска беглых крестьян, то Статут 1588 г. увеличил его до 20 лет. Подчеркнем, что еще нельзя говорить об общем и полном закрепощении крестьян, поскольку не было установлено права бессрочного розыска беглых крестьян.
Пан полностью регламентировал все повинности своих крестьян, распоряжался не только их имуществом, но и жизнью. Крестьяне подлежали суду собственника земли. Следовательно, узаконивался неограниченный произвол пана по отношению к своим подданным, которых он мог заковать в цепи, бросить в тюрьму, посадить на кол.
Меньшую часть крестьянства Украины составляли государственные крестьяне. Они проживали на земляк, которые до 1569 г. были собственностью Великого княжества Литовского, а после Люблинской унии — короля польского и не были еще розданы в собственность панам и шляхте. Такие земли назывались “королевщина” или “королевские староства”. В большинстве из них во второй половине XVI в. были созданы фольварки. Следовательно, на государственных крестьянах фактически лежал тот же комплекс повинностей, что и на панских крестьянах.
