Магия кофе. Полная энциклопедия | страница 26

Сделать кофе частью своего дома – значит сделать его частью своей жизни, как в хорошие, так и в плохие моменты. Кофе способен прогнать печаль, а его утешительной силе можно даже посвятить отдельную книгу. Но, как нам кажется, кофейные ритуалы приобретают особую значимость, когда служат выражением любви. С самого начала отношений, первой совместной ночевки или переезда на новое место этот напиток становится неотъемлемой частью вашей совместной жизни. И подобное происходит со всеми.

Вспомните, сколько чашек кофе вы выпили со своей второй половинкой за чтением газеты в воскресное утро. Или какое удовольствие ему или ей доставлял приготовленный вами напиток после долгого рабочего дня. У каждого своя история, как и своя собственная любовь. Для молодых родителей заваривание кофе друг для друга становится проявлением заботы и внимания. Это помогает разделить как радости, так и сложности, связанные с появлением ребенка. Для семейных пар, у которых работа связана с постоянным стрессом, приготовление кофе для партнера – это своего рода возможность сказать: «Эй, я рядом. Я люблю тебя».

Приготовление кофе любимому человеку – это выражение чувств и заботы. А что еще может быть приятнее этого?

У вас есть все для приготовления кофе, красивые чашки и пара рецептов вкусных блюд. Так почему бы не собрать близких друзей и не устроить посиделки у вас дома? Весной можно расположиться в саду, а зимой – у камина. Для этого подойдет любой субботний вечер. Заварите достаточное количество кофе, чтобы порций хватило на всех и еще осталось для добавки. О пирожных и булочках даже не нужно говорить. И хотя сочетание выпечки и кофе – целая тема во многих кулинарных традициях (привет, Австрия и Франция!), мы особенно любим то, что напоминает нам о скандинавском обычае под названием fika – полуденном перерыве на чашечку кофе. Выложите несколько булочек с кардамоном, пригласите друзей, и пусть кофе льется рекой, а разговоры не стихают.