60 лет не возраст, 2006 № 02 | страница 49
Корневища с корнями собирают осенью. Их выкапывают, очищают от земли, промывают и сушат на воздухе. Хранится сырье около 3 лет.
Корни примулы содержат сапонины, обладающие отхаркивающим действием, а также гликозиды примулаверин и примверин. Из них готовят экстракт и настои, применяющиеся как потогонное, жаропонижающее и отхаркивающее средство. Экстракт можно купить в аптеке, а для приготовления настоя берут чайную ложку сырья, заливают стаканом воды и кипятят в течение 10 минут. Выпивают в течение дня за 3–4 приема.
В народной медицине применение примулы намного шире. Настоем ее листьев и цветов лечат неврозы, заболевания почек, мочевого пузыря, туберкулез, ревматизм.
Кроме примулы лекарственной в народной медицине используется еще примула мучнистая. Ее настой избавляет от перхоти и улучшает рост волос. Готовят его так: 5 ст. ложек травы с цветами заливают 1 л кипятка и настаивают 2 часа. Через день после мытья головы настой наносят на волосы, слегка втирая в кожу головы, и не смывают.
Примула — вкусное и полезное съедобное растение. Кроме витамина С, она содержит много каротина.
Несомненное преимущество примулы в том, что ее зелень можно есть уже в апреле, когда на наших огородах еще мало что выросло. Ее добавляют в супы, котлеты и тефтели, в заливное, пироги и, конечно, в салаты. В Англии, например, примулу специально выращивают на огородах для ранних салатов.
Попробуйте и вы приготовить вкусное, полезное и красивое блюдо. Перемешайте мелко нарезанные зелень примулы и лук, полученную смесь разложите на нарезанную кружками вареную свеклу, а сверху положите ложечку сметаны.
Еще одно замечательное блюдо получится, если зелень примулы слегка потушить, а затем залить взбитым яйцом, посыпать тертым сыром и запечь.
Если залить нарезанные листья примулы томатным соусом и дать настояться часа два, получается прекрасная приправа к мясу.
Из примулы можно приготовить и наливочку. Сушеные корни и листья примулы измельчают и засыпают в банку на треть объема, заливают водкой и добавляют сахар по вкусу. Настаивают в темноте 15 дней.
Ну а теперь сведения для увлеченных садоводов.
У нас в стране природный ареал диких примул, к сожалению, ограничивается южной границей Московской области. Уже в Ярославской или Владимирской областях ее можно встретить в лесу разве что случайно. Зато на дачных участках она растет в изобилии.
В наших условиях далеко не все примулы будут первоцветами. Если постараться, можно растянуть их цветение до середины июля.