Слишком стройные | страница 44
Биологические ритмы бывают не только околосуточными, но и сезонными. Так, весной обменные процессы в организме повышаются, а осенью и зимой снижаются, поэтому худеть лучше начинать весной, а поправляться осенью, таким образом вы будете плыть по течению ваших биологических ритмов и процесс перестройки обмена веществ организма пойдет гораздо легче.
Организм по-разному реагирует на разные физические нагрузки в течение суток. Как правило, максимальная работоспособность отмечается в часы с 9 до 14 и с 16 до 20 часов, минимальная – с 11 часов вечера до 7 часов утра. Однако у разных людей могут быть разные типы реакций на биоритмы. Существуют «совы» и «жаворонки»: 1/6 часть людей относится к утреннему типу, а 1/3 – к вечернему, остальные могут легко перестроиться в зависимости от режима труда. Вы индивидуальны и неповторимы, именно поэтому так важно прислушиваться к своему организму и тренироваться тогда, когда это наиболее легко для вас и с минимальным усилием приводит к желаемым максимальным результатам.
В таблице ниже представлены биоритмы основных показателей, которые могут влиять на вес.
Таблица 3. Циркадные суточные ритмы некоторых показателей организма и возможный режим подстраивания под них[24]
У женщин набор веса связан с менструальным циклом, во второй фазе вес всегда больше, но связано это обычно с задержкой жидкости из-за прогестерона, а не с увеличением мышечной и жировой массы. Прибавка может достигать 1,5–2 кг.
Прислушивайтесь к себе и старайтесь найти оптимальный режим для своего организма, чтобы он работал наиболее эффективно с максимальным комфортом для вас.
Глава 7. Кулинария для худышек
Рецепты для завтрака
Для набора мышечной массы
Старайтесь включать в завтрак белковые блюда из яиц, творога, молочных и кисломолочных продуктов. Сочетайте их с цельнозерновыми крупами или цельнозерновым хлебом, овощами и фруктами.
Сырники с бананом
Состав (4 порции):
нежирный творог до 5 % – 400 г;
яйцо – 2 шт.;
банан – 1 шт.;
мука – 2 ст. л.;
соль по вкусу;
растительное масло для сковороды – 1 ст. л.
Приготовление:
Яйца взбить, добавить соль. Банан размять и перемешать с творогом, добавить яйца, муку. Все перемешать. Мокрыми руками слепить сырники и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Калорийность 1 порции: 175 ккал, белки 13 г.
Омлет с помидорами
Состав:
яичные белки – 3 шт.;
яйцо целое – 1 шт.;
молоко – 1 ст. л.;
крупный помидор – 1 шт.;
соль по вкусу;
масло растительное – 10 г;
