Нет ничего плохого в том, чтобы отдавать предпочтение вкусной пище, но если вы хотите быть по-настоящему здоровыми и активными родителями, вам нужно научиться высоко ценить энергетический потенциал еды и ставить его превыше вкусовых качеств. Переваривание пищи — один из самых энергозатратных процессов в организме. Вспомните, каким усталым вы себя чувствуете после обильной трапезы в честь Дня благодарения. Секрет поддержания высокой активности в течение всего дня заключается в потреблении «живых» продуктов, которые обеспечивают организм большей энергией, чем требуется для их переваривания.
На переваривание хлеба, мяса, молочных продуктов и полуфабрикатов уходит масса энергии, в результате на жизнедеятельность остается совсем мало. А вот фрукты, сырые овощи, орехи и зерновые обычно дают больше энергии, чем тратится на их усвоение, делая нас активными и бодрыми.
Мое отношение к питанию изменилось, я перестала относиться к еде как к фактору вознаграждения, удовольствия или комфорта, теперь продукты для меня — это топливо для организма. Сегодня я стараюсь есть вкусные, полезные для здоровья продукты, которые дают мне силы вести активный образ жизни.
Не поймите меня неправильно. Время от времени я балую себя чем-то вкусным, что не относится к категории здорового питания, но делаю это тогда, когда мне не нужно поддерживать высокую активность, скажем вечером выходного дня.
С моей точки зрения, сделать выбор в пользу полезного для здоровья питания будет легче, если обращать внимание на свое самочувствие после употребления тех или иных продуктов. Для этого я устанавливала таймер на час после приема конкретной пищи. Когда таймер срабатывал, я оценивала, как себя чувствую, и довольно скоро определила, какие продукты дают мне максимальный заряд энергии, а какие нет. И, знаете, разница в энергичности в те дни, когда я ем суши или салат и когда балую себя бутербродом с курицей или ароматной пиццей, очевидна. Кроме того, добавление в рацион большого числа полезных продуктов часто сдерживает меня от перекусов и потребления вредной пищи. Если вы берете с собой в дорогу полезную еду для детей (иногда они собирают ее сами) и следите за тем, чтобы в автомобиле всегда хранились полезные закуски, вы предотвращаете множество остановок в пути ради покупки неполезных чипсов и сухариков. Безусловно, все это требует дополнительных усилий, но, поверьте, игра стоит свеч. Если правильно подойти к делу, то не только питание вашей семьи станет более полезным для здоровья, но вы еще и сэкономите, потому что будете намного реже посещать кафе и покупать фастфуды. Иными словами, ешьте то, что зарядит ваш организм энергией, чтобы быть высокоактивными в течение дня. Представьте, каково было бы давать своему телу все, что нужно для работы и игр с детьми. Каково было бы давать себе то, чего вы заслуживаете? Сделайте себе подарок в виде отличного здоровья с помощью осознанного подхода к выбору продуктов питания.
