Есть несколько других важных моментов в планировании времени приема пищи. Но, прежде чем мы пойдем далее, мне хотелось бы вернуться немного назад, к завтраку, имеющему первостепенное значение. Если вы решите заниматься кардионагрузкой по утрам и захотите сжечь больше калорий, то это может стать единственной причиной, чтобы отложить завтрак. Эта тема горячо обсуждается, но большинство исследований показывают, что в этом случае тело будет брать энергию из уже имеющихся жировых запасов, что будет способствовать более быстрому похуданию. Если вы будете заниматься кардионагрузкой в это время, то необходимо пить воду и подумать над приемом аминокислот с разветвленными цепями. Они стимулируют построение белка в мышцах, что помогает спортсменам увеличивать эффективность выполняемых упражнений и уменьшать разрушение мышечной ткани. Теперь, когда у меня есть выбор, я каждое утро перед тренировкой принимаю аминокислоты и пью достаточно жидкости для поддержания водного баланса в организме. Когда кардиотренировка подходит к концу, наступает время для приема пищевых добавок. Молочно-казеиновый шейк, о котором мы говорили ранее, в сочетании с фруктами для получения углеводов прекрасно подойдет после кардионагрузки. Через полтора часа попытайтесь съесть по 30–50 граммов белка и углеводов. Такое количество насытит ваш организм питательными веществами, которые помогут восстановить силы после тренировки, и этого будет достаточно, чтобы вам хватило энергии на все утро. Помните: это ЕДИНСТВЕННАЯ причина, по которой вы можете отложить завтрак. Не злоупотребляйте этим, это только повредит вашей талии.
Теперь давайте перейдем к другой части суток – позднему вечеру. Существует общепринятое мнение, что нужно стараться не есть за два часа до сна, иначе вы станете таким, как толстый парень из фильма про Остина Пауэрса. Все, что я могу сказать, – к черту. Это в корне неправильно. Все, что имеет значение, это КОГДА и ЧТО вы едите. Конечно, жирная пища и простые углеводы неизбежно превратятся в отложенный жир. Но мы это уже знаем, не так ли? Реальность такова, что эти продукты отложатся в любое время суток. Они могут даже больше навредить вам утром, так как будут блокировать поступление энергии, что сделает вас бесполезной кучей лени. Когда-нибудь чувствовали себя так? Уверен, что да. В следующий раз, когда это случится, подумайте о том, что съели утром.
В противовес фразе «Никогда не ешьте перед сном» я скажу: «Берите и ешьте». Я делаю это каждый вечер, и мышцам моего пресса это нравится. Все, что вам нужно делать, – это… употреблять здоровую пищу. Внезапно, не так ли? Обезжиренное молоко и хлопья – это хороший, проверенный перекус перед сном. Одновременное употребление сложных углеводов, содержащихся в хлопьях, и молочного белка гарантирует, что вы погрузитесь в сон с достаточным запасом питательных веществ для насыщения тела, привыкшего к физическим нагрузкам. Казеин (он медленно переваривается, а питательные вещества распространяются по телу, пока вы спите) – отличный выбор для тех, кто занимается наращиванием сухой мышечной массы. Потребление казеина перед сном гарантирует, что ваше тело останется в анаболическом состоянии (состоянии роста мышц), а не будет голодать, что приведет к недостатку питательных веществ, которые просто необходимы для тела, получающего регулярную физическую нагрузку. Это обычный здравый смысл. Мышцам, основу которых составляет белок, необходим белок для роста. Просто не кормите их чрезмерно, и они израсходуют все эти калории во время вашего сна. Я употребляю казеин всего с несколькими видами продуктов и стараюсь избегать растительного белка, который обычно стоит дороже, но при этом не очень хорошо всасывается организмом. Впрочем, это личный выбор каждого.
