Придя к пониманию принципов питания, я стал получать результат как умственно, так и физически и наконец начал развивать тело своей мечты. Результат был удивительным, мое тело никогда так не преображалось. Я чувствовал себя хорошо, так как следовал плану тренировок и питания, но знал, что еще есть к чему стремиться, и через семь лет с момента начала моего пути к достижению цели – прекрасное здоровье и легкий способ занятия фитнесом – я наткнулся на свое самое большое открытие.
Не ешьте готовую еду из супермаркетов!
Очевидный факт: большинство полуфабрикатов ужасно вредно для здоровья. Просто посмотрите этикетки с труднопроизносимыми ингредиентами, консервантами, добавками и генетически модифицированными продуктами, которых в природе вообще не существует! Теперь я признаю, что исключение полуфабрикатов из рациона принесет больше изменений в образе жизни, чем все другие варианты, которые я предлагал ранее. На собственном опыте могу сказать, что это не настолько трудно, как может показаться. Это столь же просто, как изучение основных продуктов питания вашего ежедневного рациона. Просто проконтролируйте себя, чтобы слишком долго не блуждать между полками супермаркета. Сделайте это – и вы почувствуете себя лучше. Зачем вам заправка для салата из 30 компонентов на этикетке?! Насколько «натуральной» она может быть? Это невозможно. Почему? Потому что она не натуральная. Лучшая альтернатива такой заправке – уксус и оливковое масло холодного отжима. Два ингредиента, замечательный вкус и немного калорий. Мне нравится! А ваш организм получит здоровые полезные жиры!
Когда я перешел на новое, более здоровое питание, два важнейших факта открылись передо мной: 1) необходимо всегда сохранять разнообразие вкуса и аромата еды, чтобы она не надоедала; и 2) следует потреблять достаточное количество белка из постного мяса. Сначала я думал, что это трудно, но, к счастью, с течением времени это становилось все меньшей проблемой.
Таким образом, необходимо стремиться к питанию на растительной основе с большим количеством фруктов и овощей, постных сортов мяса, таких как курица и рыба, для получения нужного количества белка. Следите за тем, чтобы принимать в пищу качественные цельные злаки для дополнительных сложных углеводов, содержащихся, например, в киноа и иезекиилевском хлебе (хлеб, состоящий из пшеницы, ячменя, бобов, чечевицы, пшена, полбы – книга пророка Иезекииля, 4:9. – Примеч. ред
