Что меня печалит больше всего – это то, что в нашей стране, очень мало, реально хороших поваров. Кто действительно любит готовить, а не тупо «работает». Мне бы очень хотелось это изменить, что я и попробую сделать в своей жизни. Повар без души – это не повар!
Я начал писать эту книгу именно для поваров, потому как, хотел им напомнить, что это такое – быть поваром! Но к середине книги, я осознал, что и другим людям будет интересно узнать, кто же такие, эти повара?! Я попытался показать людям, значимость поварского искусства для мира. Очень надеюсь, что я был «услышан» и понят. Хотел бы сказать всем поварам: «Вы делаете огромное, доброе дело! Вы кормите и радуете людей!
Помните, что кто-то улыбается от вашего вкусно приготовленного блюда. Разве это уже не повод гордиться собой?! Вы реально крутые люди! Помните это друзья мои, мои коллеги!»
После того, как мои мысли об уходе полностью сформировались и я точно знал, когда уйду, я начал размышлять, где же мне тогда творить и создавать?! Я нашёл путь, свой путь. Я решил готовить для себя, в своё удовольствие и для людей!
Я создал свой канал на YouTube, где я готовлю вкусные блюда, делюсь опытом, даю различные советы, помогаю с рецептами и даю консультации online. Я нашёл свой путь дальнейшего развития. Кому интересно, адрес канала будет написан в конце этой главы. Заходите, подписывайтесь! Буду рад видеть каждого!
Книга была написана без имен, так как я не хотел раскрывать кого-то, быть может, им это не нужно. Но, так как эта книга основана на реальной жизни, моего пути, кто-то с легкостью узнает в ней себя. Спасибо Вам, мои учителя, мои коллеги! Я буду помнить Вас, как самых добрых и весёлых людей на планете! Вы супер!
Ну что ж, подошёл к концу мой последний рабочий день, так и последняя глава этой книги. Беспокойство и расстройство ушли, на душе была легкость и светлость нового дня, новых побед и новых перемен в жизни Данильченко Егора. Я уходил последним. Я хотел попрощаться с «моей родной», с моей кухней.
Я не спеша прошёлся, по замершей, на несколько часов, кухне. Проводил рукой по столам, ножам, плитам. Я прощался с кухней не как с кучей металла, а как с нечто живым и дышащим.
«Прощай, моя дорогая!» – громко сказал я и быстрым шагом направился к выходу. Так и закончился мой жизненный этап, который длился шесть лет. Этот этап я назвал бы одним из лучших этапов в моей жизни. Благодарю Вас, за то, что прочли мой рассказ-автобиографию.
