Работать в большом коллективе всегда веселее, чем в малом. Мне было с чем сравнивать, ведь на прошлом месте я был один…
Здесь случались разные приколы и розыгрыши, иногда даже жестокие.
Как-то после ленча, мы всей командой поваров отдыхали от «зашивона» (большое количество заказов и работа нон-стоп, не отходя от плиты. В памяти только 15 заказов, которые нужно приготовить, а подчеки всё лезут и лезут, су-шеф даже их не читает, понимая, что мы не в силах сразу всё сделать и запомнить. И так на протяжении двух-трёх часов).
Кто-то произнес, помню: «Эх, сейчас бы колы попить». Другой повар отозвался моментально. «Не вопрос» – сказал он, вставая.
Мы начали наблюдать, что он такое придумал. На заказе в это время было только одно блюдо – спагетти «Болоньезе», паста почти уже сварилась. Повар быстро достал её, откинул на дуршлаг и промыл в холодной воде, чтобы она не доварилась, под собственной температурой. После он достал спагетти, которые были предназначены для персонала, и их легко было «списать», в отличие от пасты для гостей. И закинул их вариться.
Мы переглядывались в недоумении, что и для чего, он это делает. На все вопросы он лишь махал рукой и отвечал: «Сейчас увидите!»
Не буду «тянуть резину», вот что он сделал: он приготовил «спагетти Болоньезе», только с дешёвой пастой. Выложил и отдал тарелку раннеру, чтобы тот поднял её наверх официанту. Но перед тем, как выложить пасту, он налил на тарелку масло.
Так как тарелка была плоская, а раннеру-бедняге надо было подняться по лестнице, что неизменно сопровождалось наклонами и качениями. То не удивительно, что на полпути по лестнице, паста соскользнула с тарелки и полетела на пол.
Мы все смотрели с открытыми ртами на это, а после на улыбающегося повара. Естественно раннер прибежал обратно и с ужасом в глазах, поведал нам, как он случайно уронил всё на пол. Мы для вида повздыхали, поахали, но сказали, что за два литра «коки» исправим его «промах» быстро. Приготовив и отдав, уже заранее подготовленную нормальную пасту, мы через 10 минут наслаждались колой, посмеиваясь и улыбаясь. А раннер кстати, тоже был очень счастлив, ведь он то думал, что это его «косяк» и он легко отделался. Порой даже жестокость и хитрость порождают счастье и улыбку.
А как мы прикалывались над студентами, которые пришли на практику с учебного заведения. Это была жесть!
Самые смешные были: посыл студента к бармену за зарядкой для микроволновой печи, беготня студента в поисках воздуха (да, да… именно так, когда давали студенту кастрюлю, желательно самую большую и говорили принести свежий жидкий воздух из холодильника или от бармена), посыл студента в холодный цех или кондитерский (в этих цехах в основном работают девушки), за клиторным маслом. И многое другое. Это надо было видеть! Смех был до слёз!
