И самое интересное – грибы в сочетании с молочнокислыми продуктами активно выводят токсины из организма и запускают механизм расщепления жировых клеток.
Теоретически – все идеально. А вот на практике как будет? Готовить себя к диете я стала заранее. Весь сентябрь заготавливала грибы – мариновала и сушила белые, солила волнушки и грузди, закрывала грибную икру из подосиновиков. Заготовила впрок сухой порошок из подберезовиков и подосиновиков. И к Великому посту решила сесть на грибную диету. Вес у меня тогда был 92 кг при росте 165 см.
За месяц я похудела на 6 кг, абсолютно не испытывая чувства голода. Мало того, я испытывала удовольствие и от еды, и от своего… самочувствия.
Результат был достигнут. Действительно, идет похудение на обычной грибной еде. Это первое. Второе – уровень холестерина у меня понизился до 4, а был 7,3.
Третье: у меня стали подсыхать и отпадать… папилломы. И четвертое: давление стало абсолютно стабильным (до этого оно могло скакать до 130–140).
Я думаю, описывать каждый день грибной диеты совершенно не нужно. Дам только несколько советов.
Совет первый. Совершенно не нужно каждый день есть какое-либо грибное блюдо. Но сухой грибной порошок использовать надо постоянно. Это уже для того, чтобы грибы не только худили, но и целительствовали организм. Я добавляла грибной порошок (маленькую чайную ложку) в салаты или тушеные овощи и в грибной кефир.
Совет второй. Сидя на своей диете, нельзя забывать о семье – они не должны испытывать неудобства от вашей диеты. Я делала просто – тушила грибы с луком целый сотейник и ставила в холодильник. Для себя брала просто порцию тушеных грибов, а домочадцам дополнительно готовила картофельное пюре или поджаривала их с картошечкой. Довольны были все.
Совет третий. Блюд из грибов великое множество. Но существует четкое сочетание в диетологии. Сочетаются грибы с любыми овощами, кроме картофеля. Хотя иногда можно позволить себе отдельно грибы и вареный картофель с подсолнечным маслом.
Некалорийно сочетание грибов и любой рыбы, кроме палтуса.
А вот грибы и мясо – очень вкусно, но при грибной диете недопустимо.
Не сочетаются грибы и со многими фруктами, например грушами, дыней, бананами, виноградом. При грибной диете старайтесь избегать эти фрукты.
Совет четвертый. Грибы с крупами – это хорошо. И очень вкусно.
Очень интересно сочетание грибов с яйцами (яичницей, вареными яйцами). Малокалорийно и очень вкусно.
Ну и наконец, стандартный день на грибной диете:
