В самом деле: соблюдать эти три правила должны стремиться многие для того, чтобы поддерживать себя в порядке; но, если Вы нуждаетесь в том, чтобы сбросить жир, то, в дополнение мы предлагаем исключить из Вашего полдника все десерты. То есть джемы, желе, консервы, печенье, а также пирожные, торты, мороженое и конфеты.
Держитесь подальше от белого сахара!
Проведите этот хороший эксперимент в течение двух-трех недель и Вы убедитесь, что жизнь стоит того, чтобы обойтись даже без всех этих десертов. Но абсолютно, нет никакого резона не есть десерта за завтраком. Почему бы и нет? Утром Вы гораздо лучше (чем в любое другое время) подготовлены к тому, чтобы использовать содержащиеся в нем калории. Один инструктор питания говорил своей группе, что если Джонни не хочет завтракать без печенья, то стоит дать ему печенье. Дайте ему печенье, раз у него такая привычка заглядывать в будущее и есть хороший, здоровый завтрак.
А теперь хотим предостеречь-тех, кто отказывается от завтрака. Когда Вы в первый раз принимаетесь за завтрак, Ваш аппетит равен абсолютному нулю. Многие из тех, кто пренебрегает завтраком, спрашивают: «Доктор, как я могу есть? Утром у меня нет голода ни на капельку.» Очень хорошо, начните день на десять — пятнадцать минут раньше. Встаньте под холодный или горячий душ или сделайте трение с холодом. Тогда Вы проснетесь как следует. За этим должна последовать пятиминутная живая прогулка и глубокое дыхание. Теперь Вы готовы переварить немного фруктового сока. Для первого дня будет достаточно маленького стакана. На следующий день добавьте четверть или половину ломтя хорошо прожаренного хлеба из цельной пшеничной муки. Можно намазать его маргарином.
Каждый день увеличивайте количество принимаемой пищи, пока не дойдете до тарелки пшеничной каши со свежими или сушеными фруктами, стакана молока и — последнее — каких-нибудь свежих фруктов. Добавьте к этому немного (4–6) орехов и Вы можете считать, что, действительно, что-то съели.
Вы должны быть уверенны, что у Вас установлено регулярное, твердое время для завтрака. Случайное время приема пищи губительно для хорошо функционирующей пищеварительной системы. Это касается не только завтрака, но всех приемов пищи. Вашему желудку потребуется от десяти дней до двух недель, чтобы привыкнуть к новому порядку питания. Но никогда не забывайте, что отныне Вы управляете Вашим желудком, а не желудок Вами.
Если Вы уже давно ограничиваетесь легким завтраком, Вам нет нужды работать над этой проблемой так жестко, как сказано выше; нужно только увеличить количество пищи, принимаемой на завтрак. Главное — иметь завтрак!
