Позаботьтесь о Ваших нервах
В течение этих дней Вам жизненно необходимо делать все возможное, чтобы помочь Вашим нервам оставаться в достаточно спокойном состоянии. При этом следует помогать организму при помощи хорошего питания. Одним из наиболее важных для правильного питания нервной системы элементов является так называемый гидрохлорид тиамина — известный как витамин В1. При недостатке этого важного витамина люди часто страдают повышенной нервной раздражительностью. Чтобы нормально питаться, нервные клетки должны быть способны сжигать так называемый кровяной сахар. Однако нервные клетки не могут сжигать кровяной сахар для своего питания, если не обеспечено достаточное количество витамина В1 и кислорода, причем оба эти вещества должны присутствовать в клетке одновременно. В чрезвычайно упрощенном виде это может быть записано в форме уравнения: кислород + витамин В1 + многочисленные энзимы = сжигание кровяного сахара.
Такой сверхупрощенный вид уравнения должен помочь Вам понять, что происходит в нервной клетке. Если какие-либо из этих элементов отсутствуют. или их недостаточно, клетка неспособна выполнять свои функции. Неполное сгорание в нервных клетках приводит к появлению различных вредных кислот как промежуточных полупродуктов. Присутствие этаких кислот в мозгу в избыточном количестве может привести к нервозности, духовной вялости, раздражительности. Следующая иллюстрация покажет, насколько питание нервных клеток тесно связано с образом Вашего мышления и поступками. Колумбийский Университет выполнил исследовательский проект, который должен был уточнить связь между содержанием витамина В1 и способностью студентов к обучению. Половина студенческой группы регулярно получала капсулы, не содержащие витамина В1, в то время как другая половина получала капсулы с добавочным количеством его. Обе группы в начале эксперимента были одинаковыми по интеллигентности, уровню образования и способности к обучению, с одинаковыми преподавателями и классными экзаменами. В течении пяти дней с начала эксперимента Появились заметные различия в способности к обучению и к различным манипуляциям в пользу группы, получавшей капсулы с добавочным содержанием витамина В1. Более того, эти студенты оказались более способны к запоминанию и анализу того, что они учили.
Аналогичное исследование провели ученые известной клиники Майо для определения влияния витамина В1 на личностные характеристики. Используя группу женщин одного из учреждений, где можно было точно знать, что они едят, и регулировать их питание, исследователи посадили женщин на диету, весьма похожую на ту, которой придерживается 50 процентов американской публики. Эта диета характеризуется тем, что дневной рацион состоит из маленького завтрака (или даже отсутствие его) по утрам; значительного количества чая, кофе, белого хлеба, картофеля, полированного риса, снятого молока, говядины, сыра, яиц, масла, растительного жира, какао, желатина, консервированных овощей, большого количества белого сахара. Эта диета существенно обеднена витамином В1, однако в остальных отношениях она вполне адекватна. Результат эксперимента оказался в высшей степени интересным.
