Принимают 1/2 стакана 2–3 раза в день за 1 ч до еды в подогретом виде.
Сок брюссельской капусты, особенно в сочетании с морковным и салатным, позволяет быстро восстановить деятельность многих органов желудочно-кишечного тракта. Особенно это верно в отношении нарушенных функций печени и поджелудочной железы. Научно доказано, что эти соки очень полезны при нарушении обмена веществ в организме, а поэтому помогают при сахарном диабете.
Однако имейте в виду, что соки эти могут принести пользу только тогда, когда из диеты исключены легкоусвояемые сахара (пищевой сахар, варенье, конфеты, мармелад и др.) и крахмал (т. е. картофель, макароны). При этом вы должны регулярно очищать свой кишечник от вредных продуктов обмена веществ и от шлаков с помощью каждодневных очистительных клизм.
2. Картофельный сок.
Молодой картофель содержит много витамина С, однако в весеннем картофеле, который пролежал всю зиму в погребе, количество витамина уменьшается на 60–80 %. Так как картофель содержит много калия и относительно мало натрия, то его используют также с мочегонными целями.
Сырой картофель содержит много крахмала, который организм с удовольствием переваривает и превращает в жир. Поэтому если вы имеете склонность к полноте, то вам не рекомендуется пить картофельный сок, так как в этом случае полезный результат в виде очистки организма перекроется повышением веса.
Картофельный сок, приготовленный из сырого картофеля, очень хорошо помогает очистить не только кишечник, но и весь организм. А если его использовать в смеси с другими соками, например морковным, свекольным, огуречным или соком сельдерея, то он поможет при нарушениях пищеварения со склонностью к нарушению стула. При этом рекомендуется каждый день употреблять не менее 500 мл морковного, огуречного, свекольного и картофельного сока. Это поможет достичь положительного результата за довольно короткий срок. Однако необходимо соблюдать одно условие: из рациона вы должны полностью исключить все мясные и рыбные продукты.
3. Сок сырой моркови .
Считается, что человек может спокойно выпивать от 1/2 до 3–4 л в день этого замечательного сока. Это не только никоим образом не повредит организму, но и поможет привести его в нормальное рабочее состояние.
Морковный сок является богатым источником каротина, из которого в организме под влиянием особых веществ образуется незаменимый витамин А, столь нужный для процессов восстановления тканей после повреждения. Кроме этого, в морковном соке масса других витаминов: C, D, E, K, группы В. Каротин хорошо усваивается не только из сока, но и из сырой протертой моркови, которую нужно приправить растительным маслом или сметаной.
