Хлеб по-крестьянски с луком
• 400 г пшеничной муки
• 300 мл теплой кипяченой воды
• 50 г сливочного масла
• 2 луковицы
• 20 мл растительного масла
• 1 ст. ложка сахара
• 2 ч. ложки соли
Подрумяньте мелко нарезанный лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла. В теплой воде разведите размягченное сливочное масло, влейте растительное, растворите сахар, соль и тщательно перемешайте. Вылейте смесь в емкость хлебопечки. Сверху насыпьте на смесь муку с дрожжами. Подготовленный лук поместите в диспенсер. Выпекайте в режиме «Норма».
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 200 г ржаной муки
• 200 г пшеничной муки
• 1 ч. ложка соли
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 100 мл воды
• 150 мл темного пива
Воду можете предварительно смешать с пивом. Затем в ведерко хлебопечки кладите дрожжи, муку, соль и далее — остальные ингредиенты в том порядке, в котором они перечислены выше. Выпекайте, используя режим «Ржаной хлеб». Корочка темная. Можно изменить пропорции воды и пива, взяв воды в 2 раза меньше, чем пива.
• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 220 г ржаной муки
• 220 г пшеничной муки
• 50 г сыра
• 1 ч. ложка соли
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 100 мл воды
• 200 мл темного пива
Предварительно сыр (желательно твердого сорта) натрите на мелкой терке. В ведерко хлебопечки кладите дрожжи, муку, сыр, соль и далее — остальные ингредиенты в том порядке, в котором они перечислены выше. Выпекайте, используя режим «Ржаной хлеб». Корочка темная.
• 350 г пшеничной муки
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 250 мл молока
• 1 ст. ложка размягченного сливочного масла
• щепотка соли
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ч. ложка семян кунжута
Молоко немного подогрейте, растворите в нем сахар и соль. Затем все ингредиенты (кроме кунжута) аккуратно поместите в контейнер хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрен другой порядок закладки компонентов, следуйте ему. Для приготовления используйте режим «Французский хлеб» или «Белый хлеб». Сверху готовый хлеб чуть смажьте маслом, посыпьте кунжутом.
• 150 мл воды
• 100 мл молока
• 350 г пшеничной муки
• 150 г кукурузной муки
• 1 ст. ложка растительного масла (можно кукурузного)
• 1 ч. ложка соли
• 2 ч. ложки сахара
• 100 г мякоти тыквы
• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
Кусок очищенной от кожуры тыквы предварительно мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Смешайте подогретые воду и молоко, растворите в этой смеси сахар и соль. Вылейте полученную смесь в ведерко хлебопечки. Затем аккуратно добавьте все оставшиеся ингредиенты. Очищенными тыквенными семечками украсьте хлеб. Используйте при выпечке основной режим, средняя корочка.
