Блюда из хлебопечки | страница 4

• 200 г пшеничной муки

• 1 ст. ложка сухого молока

• 1 ч. ложка соли

• 2 ч. ложки очищенных от скорлупок семечек

• 1 ч. ложка семян тмина

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

Семечки немного поджарьте на сковороде без добавления масла. Все компоненты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в том порядке, как они перечислены выше. Готовьте на базисной программе. Корочку можно выбрать среднюю.

_{>Ржаной хлеб на кефире с луком}

• 600 г пшеничной муки

• 300 мл кефира или кислого молока

• 1 яйцо

• 30 г сливочного масла

• 1 ст. ложка сахара

• 2 ч. ложки соли

• 2 ст. ложки подсолнечного масла

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

Начните замешивать тесто, соединив слегка подогретое кислое молоко и растопленное сливочное масло. Влейте чуть теплое сырое яйцо и растительное масло. Добавьте затем муку и другие сухие ингредиенты. Если производитель рекомендует другой порядок закладки продуктов, следуйте инструкции. При выборе программы «Белый хлеб» исходите из массы продукции 1 кг.

• 200 г пшеничной муки

• 200 г ржаной муки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 140 мл воды

• 140 мл молока

• 20 г сухого укропа

• щепотка соли

• 50 г зеленого лука

• 30 г размягченного сливочного масла

• 80 г маслин без косточек

• Для украшения: 20 г цедры лимона

Маслины предварительно мелко порежьте. Ингредиенты (кроме лука) поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше, или в соответствии с инструкцией для вашей модели хлебопечки. Для приготовления используйте основной режим, корочка средняя. За 2–3 минуты до окончания замешивания теста добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Готовый хлеб можно посыпать сверху цедрой лимона.

• 100 г ржаной муки

• 300 г пшеничной муки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 1 ст. ложка квасного сусла

• 250 мл кваса

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ч. ложка соли

• 1,5 ст. ложки растительного масла

• 1 ч. ложка сушеного укропа

Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше, или в соответствии с инструкцией для вашей модели хлебопечки. Для приготовления используйте режим выпечки «Основной». Корочка темная.

• 100 г ржаной муки

• 300 г пшеничной муки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 220 мл некрепкого чая

• 2 ст. ложки сахара

• 1,5 ч. ложки соли

• 1 ст. ложка растительного масла

• 0,5 ст. ложки хмели-сунели

• 80 г сыра твердого сорта

Сыр предварительно натрите на мелкой терке. Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше, или в соответствии с инструкцией для вашей модели хлебопечки. Для приготовления используйте режим выпечки «Основной». Корочка темная.