Блюда из хлебопечки | страница 34

• 2 стакана муки

• 1,5 стакана сахара

• 6 яиц

• 4 ст. ложки какао-порошка

• 70 мл коньяка

• 200 мл сливок

• 200 г сахарной пудры

• шоколадная крошка

Отделите желтки от белков. Белки поставьте на 20 минут в холодильник. Разотрите желтки с сахаром. Осторожно введите взбитые в крепкую пену белки, добавьте муку и какао. Переложите все в ведерко хлебопечки и включите режим «Выпечка» на 1 час. Остудите бисквит, разрежьте на два коржа, пропитайте коньяком. Сливки взбейте с сахарной пудрой. Намажьте коржи сверху и сложите друг на друга. Обмажьте бока, сделайте с помощью шприца объемные украшения из взбитых с сахарной пудрой сливок. Посыпьте шоколадной крошкой.

• 100 г сметаны

• 100 г сливочного масла

• 1,5 стакана муки

• 100 г сахара

• 4 яйца

• щепотка соли

• 200 г цукатов

• 1 ч. ложка разрыхлителя

• 100 г сгущенного молока

Растопленное масло смешайте с желтками и со сметаной и взбейте с сахаром. Добавьте муку и ⅔ цукатов. Белки взбейте с солью и введите в тесто. Выпекайте в режиме «Выпечка» или «Кекс». Остудите, разрежьте надвое, смажьте коржи сгущенным молоком, положите друг на друга. Украсьте оставшимися цукатами.

• 2 стакана муки

• 200 г сахара

• 4 ст. ложки сливочного масла

• 100 г сметаны

• 3 яйца

• 2 ст. ложки какао-порошка

• 1 ч. ложка разрыхлителя

• щепотка соли

Желтки отделите от белков, разотрите с сахаром, смешайте с размягченным маслом и сметаной. Добавьте муку и разрыхлитель. Белки взбейте с солью и введите в тесто. Разделите тесто на две равные части, одну смешайте с какао. Выливайте поочередно в ведерко хлебопечки по 1 ст. ложке светлого и темного теста так, чтобы новая порция вливалась ровно в середину старой. Готовьте в режиме «Выпечка».

_{>Торт «Зебра»}

• 220 мл воды

• 1,5 ч. ложки спирта (или водки)

• 2 яйца

• 500 г муки

• 350 г мясного фарша (баранины с говядиной)

• растительное масло для жарки

Влейте в ведерко хлебопечки теплую воду, спирт, 1 яйцо и засыпьте мукой. Замесите в режиме «Тесто». Готовое тесто разделите на куски, раскатайте пласты размером с десертную тарелку. Положите начинку, залепите края, смажьте их яйцом. Жарьте в глубокой сковороде в кипящем масле около 15–20 минут.

• 300 г пшеничной муки

• 250 мл молока

• 2 ч. ложки сливочного масла

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 300 г фарша из говядины и свинины

• 2 луковицы

• 50 мл воды

• соль

• перец по вкусу

• растительное масло для жарки