Блюда из хлебопечки | страница 26



Кулич «Любительский»

• 350 г пшеничной муки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 150 г сахара

• 0,5 ч. ложки соли

• 150 г сливочного масла

• 0,5 ч. ложки ванилина

• 100 г изюма

• 220 мл молока

Для посыпки готового кулича: 1 ст. ложка сахарной пудры

Поместите ингредиенты в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрена иная последовательность закладки, используйте ее. Готовьте в режиме «Кекс». По окончании выпечки вы можете поверхность готового кулича смазать маслом и посыпать сахарной пудрой.

Кулич «Творожный»

• 300 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 140 г творога

• 120 мл молока

• 1 яйцо и 1 яичный желток

• 3 ст. ложки сахара

• 1 ст. ложка меда

• соль на кончике ножа

• 80 г размягченного сливочного масла

• 70 г кураги

Курагу предварительно замочите на 2–3 часа, затем мелко нарежьте. Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше, или в соответствии с инструкцией для вашей модели хлебопечки. Для приготовления используйте режим выпечки сладкого хлеба, кекса.

Кулич «Воскресный»

• 400 г пшеничной муки

• 2 ч. ложки сухих дрожжей

• 3 ст. ложки сахара

• 100 г размягченного сливочного масла

• 120 мл теплого молока

• 3 яйца

• 1 ст. ложка растительного масла

• 0,5 ч. ложки соли

• 50 г изюма

Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше, или в соответствии с инструкцией для вашей модели хлебопечки. Для приготовления используйте режим выпечки сладкого хлеба, кекса.

Кулич «Весенний»

• 300 г пшеничной муки

• 150 мл теплой воды

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 2 ст. ложки сахара

• 0,5 ч. ложки соли

• 2 яйца

• 100 г сливочного масла

• 2 ст. ложки изюма

• щепотка ванилина

• щепотка корицы

Для украшения: 2 ч. ложки сахарной пудры

Соль и сахар растворите в воде, добавьте мед, размягченное масло. Поместите смесь в ведерко. Взбейте яйцо и желток второго яйца. Добавьте в хлебопечку. Затем положите изюм, ванилин, корицу. После этого — муку и сухие дрожжи. Режим выпечки — для кекса, белого хлеба. Готовый кулич украсьте взбитым с сахарной пудрой белком.

Кулич с медом

• 380 г пшеничной муки

• 2 ч. ложки сухих дрожжей

• 3 яйца

• 2 ст. ложки сахара

• соль на кончике ножа

• 100 г размягченного сливочного масла

• щепотка ванильного сахара

• 3 ст. ложки апельсинового сока

• 3 ст. ложки меда

• 2 ст. ложки изюма

Для украшения: 1 ст. ложка меда