Блюда из хлебопечки | страница 26
Кулич «Любительский»
• 350 г пшеничной муки
• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 150 г сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 150 г сливочного масла
• 0,5 ч. ложки ванилина
• 100 г изюма
• 220 мл молока
• Для посыпки готового кулича: 1 ст. ложка сахарной пудры
Поместите ингредиенты в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрена иная последовательность закладки, используйте ее. Готовьте в режиме «Кекс». По окончании выпечки вы можете поверхность готового кулича смазать маслом и посыпать сахарной пудрой.
Кулич «Творожный»
• 300 г пшеничной муки
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 140 г творога
• 120 мл молока
• 1 яйцо и 1 яичный желток
• 3 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка меда
• соль на кончике ножа
• 80 г размягченного сливочного масла
• 70 г кураги
Курагу предварительно замочите на 2–3 часа, затем мелко нарежьте. Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше, или в соответствии с инструкцией для вашей модели хлебопечки. Для приготовления используйте режим выпечки сладкого хлеба, кекса.
Кулич «Воскресный»
• 400 г пшеничной муки
• 2 ч. ложки сухих дрожжей
• 3 ст. ложки сахара
• 100 г размягченного сливочного масла
• 120 мл теплого молока
• 3 яйца
• 1 ст. ложка растительного масла
• 0,5 ч. ложки соли
• 50 г изюма
Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше, или в соответствии с инструкцией для вашей модели хлебопечки. Для приготовления используйте режим выпечки сладкого хлеба, кекса.
Кулич «Весенний»
• 300 г пшеничной муки
• 150 мл теплой воды
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 2 ст. ложки сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. ложки изюма
• щепотка ванилина
• щепотка корицы
• Для украшения: 2 ч. ложки сахарной пудры
Соль и сахар растворите в воде, добавьте мед, размягченное масло. Поместите смесь в ведерко. Взбейте яйцо и желток второго яйца. Добавьте в хлебопечку. Затем положите изюм, ванилин, корицу. После этого — муку и сухие дрожжи. Режим выпечки — для кекса, белого хлеба. Готовый кулич украсьте взбитым с сахарной пудрой белком.
Кулич с медом
• 380 г пшеничной муки
• 2 ч. ложки сухих дрожжей
• 3 яйца
• 2 ст. ложки сахара
• соль на кончике ножа
• 100 г размягченного сливочного масла
• щепотка ванильного сахара
• 3 ст. ложки апельсинового сока
• 3 ст. ложки меда
• 2 ст. ложки изюма
• Для украшения: 1 ст. ложка меда