Научные исследования показали, что приготовление пищи в микроволновой печи изменяет питательный состав веществ в пище.
Это исследование было проведено вместе с доктором Бернардом Х. Бланом из Швейцарского федерального института технологий и Института биохимии.
3. В резюме российских исследований, опубликованных в «Atlantis Raising Educational Centers» в Портленде (штат Орегон), указывается, что в результате обработки в микроволновых печах белки мясопродуктов, молока и зерновых трансформируются в канцерогенные вещества. Даже кратковременное воздействие микроволнового излучения на свежие или замороженные овощи и фрукты преобразует их алкалоиды в канцерогены. Отмечается также значительная потеря пищевой ценности всех продуктов питания, прошедших обработку в микроволновых печах, в частности разрушение витаминов В, С, Е, минералов, и значительное ускорение процесса структурного распада (порчи) продуктов питания.
Анализ исследований результатов воздействия микроволновых печей на продукты питания, проведенных учеными многих стран мира, сводится к следующему неутешительному выводу:
1. Ценность продуктов питания, прошедших обработку в микроволновых печах, уменьшается на 60–90 %, так как исчезает биологическая активность многих витаминов и минералов, разрушаются ценные для здоровья белки с образованием канцерогенных и токсичных химических соединений.
2. Обработанная в микроволновых печах пища способствует повышению давления крови, возникают головные боли, головокружение и боль в глазах с образованием катаракты, раздражительность и нервозность, боли в желудке от нарушения усвоения пищи, потеря волос, бессонница, рак и репродуктивные проблемы.
Учитывая неутешительные выводы многочисленных научных исследований о существующей опасности для здоровья людей, использующих микроволновую печь как комфортную деталь своего быта, возникают вопросы: «Так ли жизненно необходима вам микроволновая печь?»
Хорошо налаженный многомиллионный бизнес производства и сбыта современных микроволновых печей для приготовления пищи является результатом неосведомленности огромной массы людей о негативных последствиях для их здоровья. Только от вас зависит, продолжать ли использовать их для обработки пищи, подрывая здоровье. В конечном счете, ваше здоровье – это ваш выбор.
Кстати, микроволновую печь можно успешно использовать для дезинфекции неметаллических кухонных предметов – посуды, мочалок, щеток и т. п., помещая их внутрь примерно на 50 секунд.
