Способ приготовления:Нарезать мясо кусками по 45–50 г. Положить в кастрюлю, добавить нашинкованный лук, томатную пасту, уксус, вино, сливочное масло, влить воду, все хорошо перемешать и тушить под крышкой в течение 15–16 минут при 100 %-ной мощности, пока баранина не станет мягкой. Через 7 минут после начала готовки перемешать. Помидоры помыть, обдать кипятком, очистить от кожицы и измельчить, после чего положить в мясо и тушить еще 8 минут. Перед подачей на стол дать мясу немного постоять.
Ингредиенты:1 кг бараньих ребрышек, 200 мл томатного соуса, 15 г порошка чили, соль.
Способ приготовления:Перемешать томатный соус, порошок чили и соль, залить им бараньи ребрышки и оставить на 3 часа, а затем положить их в печь на 25 минут при включенном гриле, повернув 3–4 раза во время готовки и смазав маринадом.
Ингредиенты:700 г баранины, 150 г курдючного сала, 2 луковицы, 120 г отрубного хлеба, 30 г топленого масла, 1 лимон, 20 г зеленого лука (измельченного), 6 г черного молотого перца, соль.
Способ приготовления:Мясо промыть, вместе с салом очень мелко нарезать, посолить, поперчить, добавить нашинкованный лук, хорошо перемешать и оставить на 2 часа. Потом пропустить его через мясорубку вместе с предварительно замоченным и отжатым хлебом. Фарш снова хорошо перемешать и отбить деревянным молоточком. Сформовать из полученной массы колбаски и запекать их в течение 10 минут при 80 %-ной мощности, включив гриль, после чего подать на стол с нарубленным луком и нарезанным дольками лимоном.
Ингредиенты:500 г баранины, 4 картофелины, 2 помидора, 2 баклажана, 3 луковицы, 50 г стручков зеленой фасоли, 100 мл воды, 15 г зелени петрушки или укропа (измельченной), 7 г черного молотого перца, соль.
Способ приготовления:Лук очистить и нашинковать, стручки фасоли очистить от жестких прожилок и нарезать наискосок, картофель – кубиками, баклажаны – соломкой. Подготовленные ингредиенты соединить, влить воду, накрыть крышкой и тушить 6 минут при 100 %-ной мощности. Баранину отбить, нарезать кусочками, положить сверху овощи, добавить нарезанные кружками помидоры, посолить, поперчить и посыпать нарубленной зеленью. Затем добавить еще немного воды, накрыть крышкой и тушить еще 7 минут при мощности 100 %.
Ингредиенты:400 г говядины, 5 картофелин, 2 луковицы, 1 огурец (соленый), 2 зубчика чеснока, 100 мл томатного сока, 45 г сливочного масла, 150 мл воды, 10 г ржаной муки, черный молотый перец, соль.
