Миндальное масло с яблоком, семенами и ягодами годжи – 110 калорий
4 порции миндального масла
300 г неочищенного миндаля
2 ч. л. семян и ягод годжи
1 нарезанное дольками яблоко без сердцевины
Для приготовления миндального масла разогрейте духовку до 190 и положите миндаль на противень. Запекайте в духовке в течение 10 минут. Выньте из духовки и дайте остыть. Затем в кухонном комбайне размельчите до однородной массы. Полученную массу выдерживайте в холодильнике в течение 2–3 дней.
Положите 2 ст. л. смеси на тарелку и посыпьте смесью семян и ягод годжи. Дольки яблок можно использовать вместо ложки.
Тосты портобелло со шпинатом и нутом – 150 калорий
1 порция
2 портобелло или шампиньона
Немного оливкового масла
2 горсти шпината
2 ст. л. вареного нута, предварительного промытого в проточной воде
Щепотка мускатного ореха
Щепотка паприки
Разогрейте гриль. Положите грибы на противень, сбрызните маслом, немного посолите и добавьте много черного перца. Поставьте в гриль на 3 минуты.
Тем временем положите шпинат в небольшую кастрюлю с небольшим количеством воды и тушите на среднем огне до мягкости. Затем слейте воду через дуршлаг и посыпьте шпинат мускатным орехом.
Положите нут в миску, добавьте паприку и разомните вилкой. Разделите порцию шпината и нута на две части по количеству грибов.
Тосты портобелло с козьим сыром и кедровыми орехами – 150 ккал
1 порция
2 портобелло или шампиньона
Немного оливкового масла
30 г козьего сыра
1 ст. л. кедровых орехов
Горсть мелко нарезанного зеленого лука
Разогрейте духовку. Положите грибы на противень, сбрызните маслом и приправьте щепоткой соли и большим количеством черного перца. Поставьте в духовку на 3 минуты. Выньте грибы из духовки, добавьте сыр и кедровые орехи. Поставьте противень в духовку еще на 2 минуты. Готовое блюдо посыпьте луком.
Безуглеводные мюсли – 180 калорий
1 порция
1 ст. л. изюма
50 мл яблочного сока
2 ст. л. молотых льняных семечек
2 ст. л. простого йогурта
Щепотка молотой корицы
1 ст. л. грецких орехов
Положите изюм в миску и залейте яблочным соком. Поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь.
Перед употреблением насыпьте льняных семечек, залейте йогуртом, посыпьте корицей и кусочками грецкого ореха.
Омлет со шпинатом и горохом – 180 ккал
1 порция
50 г замороженного гороха
Большая горсть шпината
2 яйца
1 ст. л. нарезанного зеленого лука
Немного оливкового масла
Доведите воду в кастрюле до кипения, положите горох и варите в течение 5 минут. В самом конце варки положите шпинат, а затем слейте воду.
