"Да".
"Однако я так понял, что пьянство есть порок, присущий лишь цивилизованным людям. Вы не ошиблись?"
"Нет. Каждая местность, пока это не так далеко от севера, где людей вряд ли больше, чем животных, обеспечивает крепкие напитки, и все люди их используют. Я расскажу Вам часть истории народов, связанную с этим.
Нубийцы делали ячменное пиво, которое они называли буз (bouze), а также вино из пальмового дерева. Дикари Африки выжимали по утрам из пальмового масляного дерева прозрачный сладкий сок в бутылочные тыквы, а к ночи он становился сладким алкоголем. Народности Малайского архипелага вызывали брожение, и пили сок из цветочных стеблей кокосового ореха. Племена татаров делали алкогольный напиток из кумыса. Народности Южной Америки пьют отвратительный компонент, называемый кана, перегонкой из сахарного тростника. А на Сэндвичевых островах кустарник кава служит материалом для алкогольного напитка кава-кава, употребляемого всеми обитателями, от короля до раба, от матери до ребёнка. В сердце Африки племена каннибалов производят лигис (legyce) из зерновых растений и предаются диким оргиям возле своих варварских чашек. До того, как Колумб открыл Америку, в Северной Америке индейцы делали алкогольный напиток из сока клёна. Национальным напитком мексиканцев является пульке, странный опьяняющий напиток, изготавливаемый из американской агавы. Медовуха - алкогольный напиток из мёда, используемый во многих странах. В Китае в ранние дни предавались вину, и если бы не влияние их философов, особенно Конфуция, который предвидел конец, китайская нация погибла бы от пьянства. Опиум, этот страшный поработитель миллионов человеческих существ, в любом отношении является наркотиком. Он обращает на себя внимание, как посредник, способный стать либо другом, приятелем, либо учителем - как позволит ему человек. Истории не удаётся указать дату знакомства человечества с ним. В Южной Америке лист кокосовой пальмы является стимулянтом едва ли меньшим по ужасным последствиям, чем опиум. Сок некоторых видов акслепии (asclepia) порождает алкогольную сому, когда-то использованную браминами, и не только как напиток, но и при религиозных и жертвенных обрядах. Множество различно приготовленных алкогольных напитков делается из пальмы, кокосового ореха, сахара, перца, мёда, специй и т.д., которые применялись индусами, и использовались в Индии раннего времени. Ведические народы были страшно распутными, и страница за страницей великолепной священной книги Риг-Веда посвящены привычке пьянства. Наихудшие классы пьяниц Индии применяли индийскую коноплю для производства банга (bhanga), или комбинировали смертельно наркотический страмониум (stramonium) с арраком (arrack), местным пивом, чтобы произвести смертельный крепкий напиток. В то давнее время обитатели Индии и Китая были ужасно развращенными пьяницами, и если бы не реформы, установленные их мудрецами, они как нации должны были погибнуть. Парахоама или хома является интоксикантом, производившимся из исчезнувшего растения, которое, как описывают, имело жёлтое цветение. Она применялась распутными персами с времён Зороастра. Каннабис сатива (cannabis sativa) порождает наркотик, известный в Турции, как гадши, а в Аравии и Индии, как гашиш, а готтентоттам - как дача. В других землях он служит в качестве пищи. Плод можжевельника порождает джин, а перебродивший сок винограда, или солодовый ликёр, является излюбленным напитком во всех цивилизованных странах, и происхождение этого напитка теряется в античности. Другие субстанции - пальмы, яблоки, финики и гранаты - также универсально применялись для производства алкоголя.
