***
"Рассол - напиток завтрашнего дня".
Ух, какой... забористый. Интересно: пронесёт или нет? В обоих смыслах этого слова.
Никто не пробовал рассола из чана, где отмокают мороженные неотмездрённые шкуры? - Рекомендую. Сразу все глаза открываются. И чакры - тоже.
-- Сколько вы сюда соли всыпали?
-- Ну... вот стока.
-- Врёшь. Хорошо, если половину.
-- Дык... эта... жалко же... дорого же ж...
"Пожалеешь соли на копейки - перепортишь шкуру на рубли" - давняя кожемякская мудрость.
Про рубли и копейки здесь ещё не знают. А вот цена соли у здешних - в спинной мозг вбита. Это тебе не кило артёмовской по 6 коп.
-- Где наш водяной? Будешь ещё рассольником - мастером по рассолу. Брать соли осьмнадцатую долю от воды.
Повысим концентрацию, некруглое число заставит мастера точнее отмерять.
Ещё: надо сделать ему неравноплечные весы. Очень распространены на "Святой Руси". Фунтовой гирей пуд взвешивают. Тут - с очень специфическим соотношением плеч.
Температуру загоним под "верхнюю планку". И концентрацию - туда же. Предполагаю, что удастся раза в два сократить время "обводнения шкуры".
На российском флоте "шкурами" называли утер-офицеров. В обе революции их "обводняли" - выкидывали за борт.
***
Отмоченную шкуру "мездрят" - удаляют подкожную клетчатку. Одновременно делают "разбивку" - растяжку шкуры в разных направлениях.
Вот в момент "разбивки" князь Никиту Кожемяку и застукал. Здоров мужик был - двенадцать воловьих шкур просто стопкой в руку взять... а уж растягивать...
Перед мездрением шкуру "причёсывают" - из шерсти удаляют репей и другие твёрдые включения. Иначе в этих местах получится дыра.
Мездрят - по разному.
Основной способ в 19 веке - на колоде остро отточенной косой (обычной косой для кошения травы).
На "Святой Руси" мездряльщик (или правильнее - мездрун? мездритель?) работает кожевенным стругом. Похож на плотницкий, но с одной ручкой. Суживающийся к концу изогнутый железный клинок со стальным лезвием и косонаправленный черешок для деревянной ручки.
Плохо: рука мастера устаёт, "играет". Нужно что-то... стационарное.
А! Скоба! Устанавливается на скамье в наклонном положении. Чтобы не завалилась - привязывается к палке, прибитой к торцу лавки. Бывает ещё скоба воротцами. Инверсия процесса: не инструментом по шкуре водят, а шкуру по инструменту тянут.
Скобы бывают отточенные и тупые. На отточенной - мездрение "на срезок", на тупой - "на сбивок".
"На срезок" - мездру срезают. "На сбивок" - мездру надрезают, а потом полуострой скобой и большим пальцем руки отдирают. Мездрение "на срезок" сложнее - возможны засечки и порезы.
