Последовательность - чётко определена. "Многовековая мудрость народная". В части мездрения. Или правильне - мездрования? Мездрючивания?
Начинают с левой задней ноги по направлению к середине, затем от правой задней - тоже к середине. Шкуру держат правой рукой за огузочную часть. Обмездрив среднюю часть, переходят к головной. Здесь мездрят от левой передней к голове, затем переходят к правой части от правой передней - к голове. Потом - огузок, перевертывая шкуру так, чтобы огузок был в левой руке, а голова в правой. Мездрение огузка начинают с правого бока по направлению к задней правой ноге, дойдя до которой мездрение продолжают только в ширину до задней левой. Необмездренная левая половина бока мездрится в длину.
Почему-то кажется мне, что библейские истины в кожемякском формате, типа: "Не мездрите и не обмездряемы будете" - звучат для русского слуха... более божественно.
Ну что, дамы и господа, отмездрились? - Начнёте с правой задней мездрить "на срезок" - не побьют, но уважение своих людей навсегда потеряете. В отличие как "на сбивок".
"На сбивок" начинают с задней правой ноги по направлению к левой, т. е. на ширину огузка. Остальную часть шкуры мездрят в продольном направлении от огузка к голове.
Работник сидит верхом на скамейке, держа шкуру в вытянутых руках впереди скобы. Берет шкуру в кулак правой руки за заднюю праву, а левой - за середину, резким рывком надрезает на лапе подкожный слой и дальше короткими рывками сбивает о лезвие скобы. По мере обмездрения шкуры перехватывают руками.
Господа попандопулы, это надо знать! Хотя бы для коров. Потому что у скорняков ещё вычурнее.
После мездрения шкур, которые обрабатывают без голов (кролик, сурок и др.), головы обрезают полукругом около шеи. У шкур с головами (лисица, куница, хорь и др.), головы обмездряют "на срезок". Для некоторых видов применяют оба вида мездрения. У лисицы "на срезок" мездрятся голова и шея, остальная часть шкуры - "на сбивок". У хоря голова - "на срезок", бока - "на сбивок", а хребет и чрево совсем не мездрятся, а только разбиваются.
Можно я посижу? Чего-то живот болит. Не то - от принятого рассола, не то - от подавляемого хохота. Как представлю себе ряды и колонны моих попандопнутых современников. И современниц. Которые, конечно, все хотят в паразиты, кровососы и захребетники. В смысле - в полпроцента аристократии. Что бы потом в рюшечках, оборочках и кружавчиках... В крайнем случае, спеть "бывалым голосом": "Опять скрипит потёртое седло...". А их - ф-р-р... Равномерно по площади. Во всё туземное население.
