Аюрведическая кулинария | страница 39
манной крупы (3) молокорис»(3)
для каши (по желанию) (Мо)
Рагу из моркови (О)
Чай для завтрака (при
Кичари из лущеного маша (вата) или Суп
желании подсластите) (Д)
из тур дала №2 (М) Кхир из миндаля, или
Рисовый кхир, или Сладкое ласси (Д) свежий
лимон (для добавления в рагу) (Д)
Чатни из кунжута (Д)
Вата чай (Д)
Перекус
Ужин
сухое
хрустящее
Чапати или лепешка из цельной
печенье с имбирем илипшеничной муки (3) печеный батат (сладкий
кунжутом (3) сладкиекартофель) с гхи (О) одно яйцо или жареные
фрукты по сезону (О)молотые семечки (как добавка в батат) (М)
горячее молоко со специями
свежий лимон (Д)
(особенно подходит перед
Квадраты из манной крупы (Д)
сном) (М) травяной чай или
Чай (Д)
кофе в зернах с молоком (Д)
М
ЕНЮ д
ля ЛЮД
ЕЙ ВАТА-КОНСТИТУЦИИ (ЛЕТНИЙ ВАРИАНТ)
Завтрак
Обед
горячая сдоба из
Чапати(З)
овсянки или блинчики с
Рис с шафраном (с рагу) (3)
гхи(З) фрукты по сезону
Овощное рагу (О) или Кичари из лущеного
(следует съесть не раньшемаша (вата) с гхи и кинзой (М)
http://e-puzzle.ru
чем через час после или до
Сладкое ласси или чай (Д)
любой пищи) (О)
свежий лайм или лимон (для добавления в
Чай для завтракарагу) (Д)
(при
желании
Чатни из арахиса (Д)
подсластите)(Д)
Ласси или Чай для обеда (выпейте чай
через час после ласси)
Перекус
Ужин
овсяное печенье (3)
Рагу из окры или шпината (О)
фрукты по сезону (О)
Кичари из тапиоки (М) (кичари из тапиоки
очищенный от кожицынельзя употреблять с пищей из злаков)
миндаль (М) горячее
свежий лайм или лимон (для добавления в
молоко со специями передрагу) (О)
сном (Мо)
Кхир из батата Чай для ужина (О)
травяной
чай,
например с ромашкой или
кумином (Д)
МЕНЮ для ЛЮДЕЙ ПИТТА-КОНСТИТУЦИИ (ЗИМНИЙ ВАРИАНТ)
Завтрак
Обед
Каша из манн. или
Чапати (3), или Простой рис, или Рис с
овсян. крупы (3) молокошафраном (с бхаджи) (3) Бхаджи из тыквы (О)
или гхи с кашей (по
Кичари из лущеного маша (питта) или
желанию) (Мо)
Бхаджи из фасоли Халва из моркови и/или
Чай для завтрака илиПачак ласси (Д) лаймовый сок (для добавления
просто Чай с кленовымв бхаджи) (Д)
сиропом (Д)
Чатни из кинзы (Д)
Чай для обеда (выпейте через час после
ласси) (Д)
Перекус
Ужин
Овсяное печенье (3)
Чапати или Пури (3)
сладкое яблоко или
Рагу из картофеля № 1 (О)
персик (О) горячее молоко
Суп из чечевицы или омлет из яичного
с миндалем или молоко собелка (М) лаймовый сок (для добавления в