Мёд. Мифы и реальность | страница 30



Одна и та же пыльца обладает многообразным действием (см. таблицу) и может помогать при различных болезнях.


Свойства пыльцы разных растений

Специфическое действие ∙ Вид пыльцы

Антибиотическое ∙ Эвкалипт

Против насморков и бронхитов ∙ Эвкалипт

Восстановление аппетита ∙ Лаванда-розмарин

Против желчных камней, болезней простаты ∙ Вереск

Успокоительное ∙ Акация-огуречник-мак-самосейка

Укрепление капилляров ∙ Боярышник-шиповник-гречиха

Регулирование артериального кровообращения ∙ Каштан конский, каштан, боярышник, тимьян

Регулирование венозного кровообращения ∙ Конский каштан

Укрепление сердечной мышцы ∙ Боярышник

Мочегонное ∙ Василек, вишня, одуванчик, шалфей

Нормализация деятельности желудка ∙ Акация — базилик, лаванда-розмарин

Улучшение общего состояния ∙ Эвкалипт-яблоня

Улучшение умственных способностей ∙ Тимьян

Против застойных явлений печени ∙ Каштан-одуванчик-конский каштан

Против инфаркта ∙ Яблоня

Против бессонницы ∙ Апельсиновое дерево, лимонное дерево

Регулирование деятельности кишечника ∙ Розмарин

Против болезней простаты ∙ Вереск

Возбуждающее ∙ Розмарин

Тонизирующее ∙ Эвкалипт, ива, апельсиновое дерево

Против кашля ∙ Мак-самосейка

Против варикозных язв ∙ Рапс

Против варикозного расширения вен ∙ Каштан


Маточное молочко. Так называют секрет аллотрофических (глоточных и верхнечелюстных) желез рабочих пчел, активно функционирующих у пчел-кормилиц в возрасте от 4–6 до 12–15 дней. Маточным молочком пчелы вскармливают в течение 5 дней личинок при выращивании из них маток, а в течение трех дней — личинок, из которых развиваются рабочие пчелы или трутни, а также кормят матку в течение всего времени жизни семьи.

Так же как мед и перга, маточное молочко с глубокой древности использовалось с лечебной целью и в период средневековья считалось даже панацеей от всех болезней. Недаром в некоторых странах его называли «королевским желе», поскольку только очень состоятельные люди могли позволить себе роскошь приобрести этот продукт.

Маточное молочко представляет собой высокопитательную желто-белую желеобразную массу со специфическим запахом и острым кисловатым вкусом. Оно богато белками, углеводами, жирами, витаминами, органическими кислотами и т. д. Для медицинских целей его собирают из незапечатанных маточников. На вид оно серовато-белого цвета, сметанообразной консистенции. Хранить его следует в герметически закрытой посуде при температуре 2–5 °C. На свету при комнатной температуре этот продукт высыхает и желтеет.