• Речная рыба.
• Грибы.
• Овощи: картофель, кабачки, тыква, лук, перец зеленый, морковь, капуста белокочанная, капуста кольраби, капуста цветная, огурцы, томаты, редис, редька.
• Крупы: гречка, рис круглозерный белый, пшено, ячмень, овес, кукуруза.
• Молочные продукты.
• Травы.
• Фасоль красная, горох.
• Вода.
• Фрукты: яблоки, груши, сливы, абрикосы, персики, арбузы, ягоды.
Обратите внимание, если вы, ваша семья и ваш род – жители определенной территории, но вам пришлось в данный момент жить в другом месте, не забывайте, что все гены, ферменты и гормоны у вас работают именно через ваше привычное устойчивое питание. Поэтому, находясь в любой точке земного шара, придерживайтесь своего рациона.
Пациенты мечты
Ко мне обращаются пациенты со всего мира. И вот основная проблема наших соотечественников: переезжают жить в другую страну и быстро, буквально за 3–6 месяцев набирают вес или имеют проблемы с пищеварением. Они забывают про сложные углеводы с утра (каши), резко снижают количество белка и приобретают привычки и вкусы той территории.
Моя пациентка из Рима, переехав в Италию, за полгода набрала около 20 кг. На программе снижения веса мы начинали завтрак с каши и омлета, пили крупнолистовой свежезаваренный чай, даже иван-чай заказывали из России. И спустя восемь месяцев сбросили эти 20 кг и вернули устойчивое питание нашим генам.
Одна из самых популярных проблем – это переезд наших соотечественников в Америку. Уже спустя месяц у многих начинаются проблемы с пищеварением и весом. Слишком соленая жирная пища, огромное количество фастфуда и очень дорогая натуральная пища. У одной нашей пациентки Ольги через год такой жизни повысился уровень сахара крови, в 33 года она столкнулась с проблемой сахарного диабета. Спасло то, что она успела обратиться к нам за диетотерапией вовремя, еще до назначения сахароснижающих препаратов. Совместно с эндокринологом мы нормализовали уровень глюкозы крови без использования сахароснижающих препаратов и инсулина, динамика была в первый же день диетотерапии. Разумеется, теперь она более внимательно относится к питанию, даже при своем загруженном графике, воспользовалась нашей схемой оптимизации, готовит на два дня, не посещает фастфуд-рестораны, находит гречку в русских магазинах, даже фермера смогла найти и покупает у него яйца и курицу, и находится в стойкой ремиссии диабета уже полтора года.
Помните про устойчивое питание, где бы вы ни находились.
