Едим, естественно, полностью остывшим и простоявшим часок в холодильнике. Так вкуснее.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 стакан пшеничной муки
5–6 кислых или кисло-сладких яблок средней величины
немного топленого или сливочного масла
сахарозаменитель
яйцо
Тесто для шарлотки готовится так: взбиваем яйца с сахарозаменителем до образования устойчивой пены, затем засыпаем муку и замешиваем жидкое тесто.
Яблоки очищаем от кожуры и серединной части и мелко нарезаем.
Растапливаем в глубокой сковороде масло и затем немного охлаждаем сковороду, после чего высыпаем нарезанные яблоки и, не перемешивая, заливаем их тестом.
Выпекаем в духовке при температуре 200 около 30–40 минут (ориентируйтесь по появлению коричневой корочки). А можно проверять готовность нашей шарлотки, прокалывая спичкой корочку. Если к спичке не пристало тесто, значит шарлотку пора подавать на стол.
Ингредиенты:
3 стакана овсяных хлопьев
немного сливочного масла
2 яйца
сахарозаменитель
ванилин
лимонная цедра
соль
Взбиваем яйца с сахарозаменителем. Размягченное масло тщательно перемешиваем с овсяными хлопьями, солим, добавляем лимонную цедру, ванилин, а затем смешиваем со взбитыми яйцами. Оставляем смесь постоять на полчасика, после чего выкладываем ее столовой ложкой на смазанный маслом противень (каждая ложка — одно печенье).
Выпекаем в духовке при температуре 160–180, до тех пор, пока печенья не станут коричневыми.
Диетические творожные кексы
Ингредиенты на 1 кг кекса:
2 стакана муки (пшеничная или 2/3 пшеничной и 1/3 ржаной)
4 яйца
100 г (половина обычной пачки) сливочного масла
200 г (1 пачка) нежирного творога
сахарозаменитель
сода
Размягченное сливочное масло и сахарозаменитель начинаем взбивать вместе, затем добавляем творог и продолжаем взбивать до получения однородной массы. Добавляем яйца, соду, тщательно перемешиваем, всыпаем муку и старательно замешиваем тесто.
Тесто выкладываем в смазанные маслом формочки и выпекаем около часа в духовке при температуре 160–180.
Вкусная штука!
Ингредиенты:
2 стакана ржаной муки
100 г (половина обычной пачки) сливочного масла
200 г (1 пачка) нежирного творога
сахарозаменитель
ваниль
соль
Готовим тесто, тщательно перемешав ржаную муку, творог и сливочное масло с добавлением сахарозаменителя и соли. Охлаждаем тесто в холодильнике, затем раскатываем его в пласт, толщиной 1 см, и начинаем увлекательный процесс вырезания печенья! Можно делать это специальной формочкой, а можно попросту рюмкой.
